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  • 발사믹 식초의 효능과 요리 활용 및 만드는 법 여러분의 냉장고나 싱크대 어디에선가 잠들어 있을지 모를 발사믹 식초입니다. 굳이 발사믹 식초 요리를 만들려고 하지 않는다면 구석에서 먼지를 뒤집어쓰고 있을 것입니다. 이번에는 발사믹 식초의 사용법을 잘 모르거나, 어떤 음식과 궁합이 좋은지에 대해서 알아보면서 아울러 발사믹 식초 효능까지 한번 확인해 보도록 하겠습니다. 발사믹 식초 발사믹 식초는 과실 식초의 일종으로 원료로 포도를 사용합니다. 오래 숙성시..
  • 간질 증상 및 원인과 간질 발작의 치료 방법 간질 간질은 갑자기 의식을 잃거나 반응이 없이 경련 등 '간질 발작'을 반복하는 것을 뜻합니다. 사람이 몸을 움직이거나 느낄 수 있는 것은 뇌의 신경 세포의 전기 활동 덕분인데, 이런 뇌의 일부 신경 세포가 비정상적인 전기 활동을 일으킴으로써 발작이 일어나게 되며 기본적으로 증상은 일시적으로 나타나게 됩니다. 간질은 원인 불명인 '특발성 간질'과 두부 외상, 뇌졸중, 뇌 종양, 알츠하이머 등 어떤 질환이 원인인 '증..
  • 청경채 효능 및 영양 성분과 청경채의 주요 특징 청경채는 중국에서 유래된 야채 중 하나로 국내에서도 활발하게 재배되고 있습니다. 사각사각 한 식감과 더불어 활용도가 높아서 볶음이나 조림 등 여러 요리에 이용되고 있습니다. 청경채 효능을 발휘하는 영양성분으로는 면역력 강화에 도움이 되는 베타카로틴과 피부 미용에 필수인 비타민 C, 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 등 비타민과 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 청경채 기본 정보 청경채는 십자화과 한해살이풀로 중..
  • 판토텐산의 효능과 특징 및 판토텐산 결핍시 부작용 판토텐산은 비타민 B군 중 하나로 에너지의 대사를 돕는 작용이 있습니다. 이밖에도 판토텐산 효능으로 항스트레스 효과와 동맥 경화를 예방하는 효과가 있어 온 몸의 세포에서 건강을 유지하기 위해 일하는 소중한 영양성분입니다. 판토텐산 기본 정보 판토텐산은 비타민 B군 중 하나로 5번째로 발견되면서 비타민 B5로도 불렸습니다. 판토텐산은 모든 식품에 들어있으며 장 속 세균의 작용에 의해서 체내에서도 합성할 수 있습..
  • 장에 좋은 음식과 장 건강을 위한 유산균 발효식품 최근 건강에 관심이 많은 분들이 발효식품에 주목하고 있습니다. 발효 식품이 갖고 있는 건강 작용에 의해 장 속 환경이 건강해지면 면역력이 높아집니다. 아래에서는 장 건강 개선에 도움이 되는 장에 좋은 음식인 발효식품에 대해서 소개하고 그 원리와 함께 효과적으로 먹는 방법까지 소개합니다. 장 건강을 위해서 사람의 장 속에는 100조 개 이상의 미생물이 살고 있습니다. 이 미생물들은 '장내 세균'으로 불리며 그 종류..
  • 상황버섯 효능 및 영양 성분과 상황버섯의 특징 목질진흙버섯이라고도 불리는 상황버섯은 자연산은 매우 귀하고 드물게 나는 약용 버섯의 일종으로 면역력을 높이고 암세포의 활동을 억제하는 효과가 기대되고 있습니다. 상황버섯 기본 정보 상황버섯은 뽕나무줄기에 자생하며 갓 표면을 제외하고 모두 황색이어서 붙여진 이름입니다. 약용하기 위해 달이면 노란색 혹은 맑은 연한 노란색이 나타나며 맛과 향이 없는 것이 특징입니다. 원산지는 한국, 일본, 오스트레일리아, 북..
  • 미강유 효능 및 영양 성분과 요리 활용시 참고 사항 미강유 특별한 향기도 기름 특유의 냄새도 거의 없어 어떤 요리에도 사용하기 쉬운 미강유입니다. 학교 급식이나 과자를 만드는데도 많이 사용되고 있습니다. 잘 산화되지 않기 때문에 요리의 맛이 오래 지속될 수 있으며, 기름 냄새도 나지 않아서 좋습니다. 건강에 좋고 다루기도 쉽다고 알려져 있어 식용유로 부엌에 두고 사용하는 분들도 많습니다. 미강유의 원료는 백미가 아니라 현미를 도정할 때 발생하는 쌀겨를 활용하..
  • 후코이단 성분의 효능 및 의학 작용과 특징 후코이단은 해조류 중에서 특히 미역, 다시마 등의 갈조류가 스스로를 상처와 건조함으로부터 지키기 위해서 보유하고 있는 끈적거리는 성분으로 면역력을 높이거나 바이러스의 증식을 억제하는 작용이 있습니다. 또한 항 알레르기 작용과 위 점막을 보호하는 후코이단 효능이 최근 주목받고 있습니다. 후코이단 기본 정보 후코이단은 푸코스라는 당을 주성분으로 한 다당류로 다시마, 미역, 모즈쿠 등의 해조류에 들어있으며 끈..
  • 마누카꿀의 효능과 먹는법. UMF, MGO, MGS 마크의 차이 마누카꿀은 최근 뛰어난 건강 효과로 주목받고 있는 뉴질랜드산 꿀입니다. 마누카꿀 효능으로는 '파일로리균', '대장균', '살모넬라균' 등의 몸에서 나쁜 영향을 끼치는 균에 대한 살균 및 항균 작용이 뛰어나며, 소화 기관에 도움이 되는 효과를 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 아래에서는 많은 사람들로부터 주목받고 있는 마누카꿀 효능과 더불어 먹는 방법, 좋은 제품을 선택하는 방법까지 마누카꿀에 대해서 자세하게..
  • 바나나 다이어트의 효과와 아침 식사 대용 방법 아침에 일어나면 바쁘고 식욕도 없어 잘 챙겨 먹지 않는 편이라면 체중조절의 기회를 놓치고 있는 것과 마찬가지입니다. 마트에서 항상 손쉽게 구할 수 있는 바나나를 아침 식사로 활용해 본다면 꽤나 만족스러운 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다. 아침 식사 대용으로 적합한 바나나 다이어트 방법과 주의해야 할 부분까지 천천히 확인해 보시기 바랍니다. 아침 식사 대용으로 바나나 다이어트 학생, 직장인, 주부 등 대부분..
  • 숙취 두통의 원인과 예방 및 해소 방법 여러분은 술을 마신 다음날 숙취 두통으로 고통받으신 적이 있으신가요? 술을 마시면 왜 두통이 생기는지 궁금하신 분들을 위해서 아래는 술을 마시고 난 다음 몸에서 일어나는 증상과 숙취 두통의 원인과 대비책 그리고 개선할 수 있는 방법까지 알아보도록 하겠습니다. 숙취 두통 왜 일어날까 아세트 알데히드의 작용 알코올 때문에 생기는 두통은 알코올이 분해될 때 발생하는 아세트알데히드가 체내에 쌓여서 뇌혈관을 넓혀..
  • 숙변의 특징과 제거 방법 및 숙변에 좋은 음식 숙변은 장에 쌓여서 배출되지 않는 변을 말합니다. 항간에 숙변의 존재 여부에 대해서 논쟁이 있기도 했는데요, 아래에서는 만약 숙변이라는 것이 존재한다면 숙변 제거 방법은 어떻게 되는지 숙변에 좋은 음식은 또 무엇인지 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 숙변 숙변은 장에서 오래 고여 있는 변을 뜻하는데 단지 이런 뜻이라면 논쟁이 생길 이유도 없지만 숙변이 아래의 두 가지 경우를 모두 뜻하고 있기 때문에 그렇습니다..
  • 로얄제리의 영양 성분과 특징 및 효능 로얄제리는 일벌보다 두 배 이상 크게 자라며, 약 4 배 정도 긴 수명을 가진 여왕 벌의 생명력의 원천입니다. 로얄제리는 3 대 영양성분인 탄수화물(당질), 지방, 단백질을 비롯해 비타민이나 미네랄, 필수 아미노산 등, 약 40종류 이상의 영양성분을 골고루 포함하고 있어 다양한 로얄제리 효능을 기대할 수 있습니다. 로얄제리 기본 정보 로얄제리는 매일 2,000개 이상의 알을 낳는 여왕 벌의 먹이로 일벌이 체내에서 합성하는..
  • 베타 카로틴 성분의 특징과 의학 작용 베타 카로틴은 녹황색 채소에 많이 들어있는 카로티노이드의 일종으로 강력한 항산화력을 가지고 있는 영양소이며, 몸속에서 필요한 만큼 비타민 A로 변환되기 때문에 비타민 A로서도 효과를 발휘합니다. 인체의 점막과 피부, 면역 기능을 정상으로 유지하거나 시력을 유지하는 데 필수 성분이기도 합니다. 베타 카로틴 기본 정보 베타 카로틴은 1930년에 발견된 성분으로 당근(carrot)의 주황색 성분에서 발견되어 이름 붙여졌..
  • 코엔자임 큐텐(Q1) 성분의 효능과 의학 작용 코엔자임 큐텐은 몸의 에너지를 만들기 위해서 필요한 조효소 중 하나입니다. 코엔자임 큐텐 효능을 통해 여러 가지 생명 활동을 위한 원동력을 만들며, 강력한 항산화 작용을 통해 생활습관 질환이나 노화 예방에 도움이 될 수 있습니다. 코엔자임 큐텐 기본 정보 코엔자임 큐텐(코엔자임 Q10)은 세포 내 미토콘드리아에 존재하고 있으며 생명 활동에 필요한 에너지의 대부분을 만들어 내는 조효소입니다. '유비퀴논'이라고도..
  • 감마 리놀렌산의 특징 및 합성 작용과 효능 감마 리놀렌산은 달맞이꽃 종자유에 들어있는 필수 지방산 중 하나입니다. 혈압과 LDL 콜레스테롤, 혈당을 낮추는 감마 리놀렌산의 효능 외에도 정상적이고 건강한 피부의 구조와 기능에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 감마 리놀렌산 기본 정보 1887년에 발견된 리놀레산은, 'α(알파)', 'β(베타)', 'γ(감마)' 등의 세 종류가 있으며, 각각 발견된 순서대로 이름이 붙어 있습니다. 즉, 감마 리놀레산은 세 번째로 발견..
  • 레스베라트롤 성분의 특징과 의학 작용 레스베라트롤은 월귤, 포도 등에 들어있는 폴리페놀의 일종으로 건강 기능 식품은 물론 각종 화장품에도 함유되어 있는 미용 성분으로 많은 주목을 받고 있습니다. 강력한 항산화력을 바탕으로 세포의 산화를 막아주며, 피부의 탄력을 개선하는 데 도움을 주는 등 몸을 건강하고, 젊게 유지할 수 있도록 하는 효과가 기대되는 성분입니다. 레스베라트롤 기본 정보 레스베라트롤은 폴리페놀의 일종입니다. 폴리페놀은 향료나 색소..
  • 보이차의 효능 및 끓이는 방법과 카페인 작용 보이차는 감비차라고도 불리며 소화를 도와주는 차로도 유명합니다. 입안을 개운하게 하는 효과가 있어 식사 후 마시는 차로 인기가 높습니다. 왠지 우롱차와의 차이를 잘 모르겠다고 하시는 분들이 많기도 한 보이차입니다. 이번에는 구체적인 보이차 효능과 함께 다이어트에 좋은 차로도 유명한 보이차 끓이는 방법까지 차근차근 소개해 보도록 하겠습니다. 보이차 보이차(Pu'er tea)는 중국의 윈난성 원산 지역에서 생산되는..