가을 하면 떠오르는 대표 먹거리인 고구마는 달콤한 향으로 식욕을 돋웁니다. 혹시 고구마의 칼로리에 대해서는 알고 계신가요? 아래는 고구마의 칼로리와 더불어 신경 쓰이는 고구마의 탄수화물 양 까지 다른 식품들과 비교해 알아보도록 하겠습니다. 고구마를 활용한 다이어트 효과도 아울러 소개합니다.
고구마의 칼로리와 탄수화물
고구마에는 칼로리는 100g당 134kcal이며 탄수화물은 29.7g이 들어있습니다. 고구마 한 개는 대략 200g이므로 고구마 한 개의 칼로리는 약 268kcal, 탄수화물은 약 59.4g입니다.
고구마와 쌀밥 비교
| 항목(100g 기준) | 고구마 | 쌀밥 |
|---|---|---|
| 칼로리 | 134kcal | 168kcal |
| 탄수화물 | 29.7g | 35.6g |
100g 정도를 기준으로 보면 고구마가 밥에 비해 저 칼로리, 저 탄수화물 식품입니다. 그러나 흰 쌀밥 한 공기(150g)의 열량은 252kcal, 탄수화물이 53.4g이고 비슷한 무게인 고구마 한 개의 열량과 탄수화물은 밥 한 공기를 먹은 것과 비슷하기 때문에 고구마가 더 건강한 식품이라 괜찮다는 생각으로 과식하게 되면 비만으로 이어질 가능성이 있습니다.
고구마의 칼로리가 바뀐다
군고구마
군고구마 100g당 칼로리는 163kcal, 탄수화물은 35.5g입니다. 한 개당 칼로리는 약 326kcal, 탄수화물은 약 71.0g입니다. 굽는 것으로 수분이 줄어들었기 때문에 같은 양이라도 칼로리와 탄수화물이 더 많아집니다. 군고구마는 향이 더 진해지기 때문에 맛에 조금 더 신경을 쓰고 싶은 분들에게 추천합니다.
찐 고구마
찐 고구마 100g당 칼로리는 140kcal, 탄수화물은 29.9g입니다. 한 개당 칼로리는 약 280kcal, 탄수화물은 약 59.8g입니다. 찐 고구마의 칼로리와 탄수화물은 날고구마와 거의 동일합니다. 고구마 맛탕이나 고구마튀김 등 다양한 조리 방법이 있지만 찐 고구마는 추가로 조미료나 기름이 들어가지 않기 때문에 칼로리가 높아지지 않습니다.
말린 고구마
말린 고구마 100g당 칼로리는 303kcal, 탄수화물은 66g입니다. 말린 고구마 한 개(약 20g) 당 칼로리는 61kcal, 탄수화물은 13.2g입니다. 말린 고구마는 건조되면서 칼로리와 영양이 응축되기 때문에 100g당 칼로리와 탄수화물은 다른 조리 방법보다 높은 편입니다. 씹는감이 좋고 포만감도 주지만 말린 고구마는 제법 높은 칼로리를 갖고 있습니다.
고구마가 다이어트에 좋은 이유
높은 섬유질 함유
고구마가 배변에 도움이 된다는 이야기를 들어보셨나요? 그 이유는 바로 식이섬유가 풍부하게 들어있기 때문입니다. 식이섬유에는 변의 부피를 늘리고 장의 움직임을 활발하게 하는 불용성 식이섬유와 장내 세균의 먹이가 되는 수용성 식이섬유 두 종류가 있습니다. 불용성 식이섬유는 수분을 흡수해서 부풀어 오르기 때문에 고구마를 먹을 때는 충분히 물을 마시는 것이 좋습니다. 변비로 고민 중이신 분들께 추천하고픈 식재료입니다.
과자보다는 저칼로리
고구마의 칼로리와 탄수화물이 결코 적은 양은 아니지만 그래도 과자에 비하면 건강한 음식입니다.
| 항목 (100g당) | 칼로리 |
|---|---|
| 도넛 | 375kcal |
| 감자칩 | 554kcal |
| 아몬드 초콜릿 | 583kcal |
고구마가 100g당 134kcal이니 과자와 비교하면 저칼로리인 것은 분명합니다. 때문에 정말 간식을 먹고 싶을 때, 과자 대신에 고구마를 먹는 다면 다이어트 성공에 조금 더 가까워질 수 있습니다. 고구마는 조금만 먹어도 금방 배가 부르기 때문에 잘 활용하면 간식으로 인한 비만을 막을 수 있습니다.
고구마 권장섭취량
고구마는 칼로리와 탄수화물이 높은 식재료입니다. 쌀밥에 비해서는 낮지만 많이 먹어 버리면 비만의 원인이 될 수 있습니다. 또, 조리 방법에 따라서 칼로리와 탄수화물의 양이 바뀌므로 주의가 필요합니다.
건강하게 고구마를 먹고 싶으면 간단하게 쪄서 먹는 것이 가장 좋습니다. 고구마는 조금만 먹어도 포만감을 줘서 다이어트 중에 간식으로 조금씩 먹어주면 생각보다 큰 도움이 될 수 있습니다.