팽이버섯 효능 및 영양 성분과 특징
팽이버섯은 송이버섯과 버섯의 일종으로 늦가을에서 초겨울에 걸쳐 느티나무나 팽나무 등의 활엽수 고목의 뿌리나 그루터기에서 자랍니다. 팽이버섯은 식이섬유와 β-글루칸, GABA, 비타민 B1을 다량으로 함유하고 있으며 장 속 환경을 건강하게 만드는 효과와 면역력을 향상시키는 효과, 스트레스를 완화하는 효과도 기대됩니다. 팽이버섯 효능 · 장 속 환경 개선 · 면역력 향상 · 스트레스 완화 · 피로 회복 팽이버섯 기본 정보 다양한 요리에 사용할 수 있는 팽이버섯은 언제나 손쉽게 구할 수 있지만 자연산은 늦가을에서 봄 사이가 제철로 추운 계절에 자랍니다. 그런 이유로 영어로는 겨울 버섯(winter mushrooms), 일본어로는 유키노시타(ユキノシタ)로 불리기도 합니다. 참고로 자연산 팽이버섯은 매장에서 흔히..
