혈당 지수 낮은 음식 당뇨병 환자에게 추천하는 음식들
혈당 지수란? 혈당 지수(Glycemic Index, GI)는 혈당 수치를 얼마나 느리거나 빠르게 증가시킬 수 있는지에 따라 식품에 할당되는 숫자를 의미하며 탄수화물 함유 식품에 대한 등급 시스템입니다. 낮은 GI를 가진 식품은 포도당을 천천히 꾸준히 방출하는 경향이 있는 식품입니다. 반대로 GI 수치가 높은 음식은 포도당을 빠르게 방출합니다. 낮은 GI를 가진 식품은 체중 감량을 촉진하고 포만감을 느끼게 하는 부분에서도 도움이 됩니다. 당뇨병이 있거나 당뇨병에 걸릴 위험이 있는 사람은 GI가 낮은 음식을 먹어야합니다. 이는 인슐린 양이 적거나(1 형 당뇨병) 인슐린에 대한 저항성이 높은 경향이 있기 때문입니다(2 형 당뇨병). 인슐린은 혈당 수치를 유지하는 호르몬으로 인슐린이 없으면 사람이 고혈당 식품..
