강황의 효능을 기대하며 강황가루를 구입하셨다면 효과적으로 강황가루 먹는 법을 꼭 확인해야 합니다. 강황가루는 향신료이기 때문에 매일 꾸준히 먹기가 쉽지 않기 때문입니다. 또한 강황의 핵심 성분인 커큐민(Curcumin)은 지용성 성분이라 우리 몸에 잘 흡수가 되지 않는 특징이 있어 효율적으로 강황가루 먹는 법을 꼭 알아두시기 바랍니다.
기본방법
매일 카레라이스 먹기?
앞서 이야기한 것처럼 강황가루는 향신료로 오랜 기간 이용되어 왔습니다. 강황의 원산지인 인도에서는 다양한 향신료를 사용한 요리를 매일 먹기 때문에 강황을 꾸준히 섭취할 수 있지만 우리나라에서는 카레라이스 형태로 강황을 섭취하고 있어 매일 카레를 먹지 않는 이상 꾸준히 섭취하기가 어렵습니다.
간편하게 강황가루 먹는 법
강황가루를 음식에 향신료로 첨가해서 사용하는 것이 아니라면 가장 일반적으로 강황가루 먹는 법은 우유에 타서 마시는 방법이 있습니다. 이 방법은 가장 쉽고 편리하며 강황 속에 있는 지용성인 커큐민 성분을 효율적으로 흡수할 수 있는 방법이기도 합니다.
실제로 인도의 고대 전통 의학체계 중 하나인 아유르베다에서 자주 등장하는 강황의 효능이 빠르게 발휘될 수 있도록 따뜻한 우유에 강황가루를 타서 먹는 방법을 소개하고 있습니다. 가루를 그대로 섭취하거나 물에 타서 마시는 방법 보다 효과적으로 커큐민 성분을 흡수할 수 있으며 강황가루 특유의 맛과 향 때문에 먹기 불편해 하는 분들도 쉽게 강황가루를 섭취할 수 있습니다.
우유를 싫어해요
체질적으로 우유가 맞지 않거나 우유를 도저히 먹기 힘들다고 하시는 분들에게는 두유나 요구르트도 추천해 드립니다. 건강을 더욱 고려한다면 두유의 경우 무조정 두유를, 요구르트는 무가당 플레인 요구르트에 타서 섭취하실 것을 권장해 드립니다.
두유 칼슘함량 우유보다 높을까? 두유와 우유의 차이점
칼슘은 뼈의 재료가 되는 영양성분으로 우유와 같은 유제품에 풍부하게 들어있습니다. 그렇다면 흔히 우유의 대용품으로 활용하는 두유의 칼슘은 어느정도 들어있을까요? 무조정 두유 : 15mg
www.abody.kr
응용방법
강황가루를 우유에 타서 매일 섭취하시고 있다면 여기에 효과를 더해줄 수 있는 응용방법을 소개합니다.
흡수율을 높여주는 후추가루
강황가루와 마찬가지로 우리가 흔히 접할 수 있는 향신료인 후추가루는 서로의 궁합이 매우 좋은 조합입니다. 이러한 시너지는 맛뿐만 아니라 강황의 흡수율을 높이는데도 도움이 되어서 그냥 강황가루 먹는 법에 비해 몇 배는 높은 흡수율을 기대할 수 있어 특히 빠른 강황의 효능을 체험해보기 원하시는 분들께 추천해드립니다.
섭취방법은 강황가루를 우유나 물에 섞어준 다음 취향에 맞는 만큼 후추가루를 약간만 첨가해 주면 됩니다.
각종 요리에 강황가루를 뿜뿜
카레라이스 이외에도 강황가루는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 국이나 찌개는 물론, 수육을 할 때도 잡냄새를 없애주면서 영양도 더욱 높일 수 있으며, 생선튀김이나 야채튀김 등의 튀김요리와도 궁합이 좋습니다.
밥을 지을 때도 쌀뜨물 위에 강황가루 2~3g을 섞어주기만 하면 손쉽게 강황 밥을 지을 수도 있습니다.
주의점
강황은 건강에 큰 도움을 줄 수 있는 훌륭한 향신료이지만 섭취하기 전에 몇가지 주의해야 할 사항이 있으니 꼭 확인해 두시기 바랍니다.
수술을 앞두고 있는 환자
강황은 피가 응고되는 것을 방지하는 효과가 있습니다. 이러한 효과는 혈류를 개선하는데 도움을 줄 수 있지만 대량의 출혈이 발생할 수 있는 수술을 앞두고 있는 환자라면 역효과를 내기 때문에 가급적 강황 복용을 피하는 것이 좋습니다.
임신을 준비중이거나 임신중인 분
강황은 자궁내 혈류를 개선해 생리통이나 생리불순에 효과를 기대할 수 있습니다. 다만 이러한 효과는 임신중이거나 임신을 준비중이신 여성분들께 좋지않은 효과를 미칠 수 있기 때문에 가급적 매일 강황가루를 섭취하는 것은 피하시기 바랍니다.
사용한 식기는 빠르게 세척
카레 요리를 직접 해보신 분들이라면 잘 아시겠지만 강황의 노란빛을 내는 색소 성분은 잘못하면 식기 혹은 주방 곳곳을 노랗게 물들일 수 있습니다. 때문에 강황가루 먹는 법을 보고 따라 하실 때 가급적 어린아이들이 손을 대지 못하도록 하고 사용한 식기는 되도록 빠르게 세척하는 것이 좋습니다.
조금 더 편하게 강황가루 섭취하기
강황가루를 직접 물이나 우유에 타서 마시기가 불편하다면 강황을 환으로 만들어 휴대와 복용이 편리하도록 고안된 제품을 이용하실 수도 있습니다. 특히 강황과 궁합이 좋은 후추의 역할을 하는 재료들과 미리 섞여있기 때문에 높은 흡수율을 기대할 수 있니다.
https://a-body.tistory.com/333
강황환 효능 좋은 강황환 고르는 법
강황이란? 강황은(Curcuma longa)은 생강과 여러해살이풀로 영어로는 터머릭(turmeric)이라고 불립니다. 비슷한 작물로 울금이 있는데 성질과 맛에서 차이가 있기 때문에 강황과 울금의 차이를 정확하
www.abody.kr