먹어봐요81

 알로에 효능 및 영양 성분의 효과와 알로에의 특징 먹어도 도움되고, 발라도 좋은 알로에는 예로부터 의사가 필요 없다라고 할 정도로 민간 요법으로 흔히 사용해온 식물입니다. 두툼한 잎에는 약 200종류의 유효 성분이 포함되어 위장의 상태를 정돈해 주며 탄력있고 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 주며 화상과 상처의 치유를 빨리 낫게 하는 등의 알로에 효과를 갖고있어 마치 자연이 사람에게 선사하는 건강과 미용의 만병 통치약 같은 식물입니다. 알로에 기본 정보 알로에는 백합과 알로에 속의 상록 다육 다년초의 총칭입니다. 원예 품종을 포함하면 현재 300 종 이상의 품종이 있는 것으로 확인됩니다. 알로에는 품종에 따라 다양한 형태를 갖고 있습니다. 세계에서 가장 큰 것은 높이 20m를 넘어가며, 가장 작은 것은 5㎝에 못 미치는 것까지 있습니다. 알로에의 품종이 ..
마키베리 효능 및 영양 성분과 마키베리의 특징 마키베리는 담팔수과의 식물로 오래전부터 칠레의 파타고니아 지방에 사는 원주민들에게 사랑받아 왔습니다. 안토시아닌을 매우 풍부하게 포함하고 있는 것으로도 유명하며, 과일 중에서도 톱클래스의 항산화력을 가지고 있습니다. 이로 인해 마키베리 효능으로 염증 억제, 노화 방지, 다이어트 등이 있는 것으로 잘 알려져 있는 과일입니다 마키베리 기본 정보 칠레 남부 파타고니아 지방에 자생하고 있는 마키베리는 최대 3 ~ 5m 정도까지 자라며 과일은 짙은 자주색을 띠고 있습니다. 파타고니아 지방에 사는 토착 민족인 마푸체는 예로부터 식용과 약초로 이용해 왔으며 출산, 결혼, 기도 등의 의식이 있을 때 신에게 바치는 신성한 나무로 사용되기도 했다고 합니다. 마키베리는 외관과 더불어 안토시아닌이 풍부하게 포함되어 있어 '파..
청경채 효능 및 영양 성분과 청경채의 주요 특징 청경채는 중국에서 유래된 야채 중 하나로 국내에서도 활발하게 재배되고 있습니다. 사각사각 한 식감과 더불어 활용도가 높아서 볶음이나 조림 등 여러 요리에 이용되고 있습니다. 청경채 효능을 발휘하는 영양성분으로는 면역력 강화에 도움이 되는 베타카로틴과 피부 미용에 필수인 비타민 C, 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 등 비타민과 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 청경채 기본 정보 청경채는 십자화과 한해살이풀로 중국 배추의 일종으로 중국 남부의 양쯔강 유역이 원산지로 알려져 있습니다. 청경채의 길이는 20 ~ 25cm 정도로 잎이 크고 둥그스름하여 큰 숟가락이 겹쳐져 있는 듯한 형상을 하고 있습니다. 청경채는 중국요리에 필수적인 재료로 잎사귀 부분은 가열하더라도 사각사각 한 식감이 살아있으며 부드러운 단맛도 가지..
상황버섯 효능 및 영양 성분과 상황버섯의 특징 목질진흙버섯이라고도 불리는 상황버섯은 자연산은 매우 귀하고 드물게 나는 약용 버섯의 일종으로 면역력을 높이고 암세포의 활동을 억제하는 효과가 기대되고 있습니다. 상황버섯 기본 정보 상황버섯은 뽕나무줄기에 자생하며 갓 표면을 제외하고 모두 황색이어서 붙여진 이름입니다. 약용하기 위해 달이면 노란색 혹은 맑은 연한 노란색이 나타나며 맛과 향이 없는 것이 특징입니다. 원산지는 한국, 일본, 오스트레일리아, 북아메리카 지역이며 자연산 상황버섯은 구하기가 매우 힘들어 환상의 버섯이라고도 불립니다. 상황버섯은 보통 직접 먹기보다는 끓여서 차로 마시는데 이를 섭취하게 되면 대식 세포나 내추럴 킬러(NK) 세포, T세포, B세포 등의 면역 세포가 활성화된다고 합니다. 이런 상황버섯 효능은 감기나 전염병 등의 예방에도 ..
미강유 효능 및 영양 성분과 요리 활용시 참고 사항 미강유 특별한 향기도 기름 특유의 냄새도 거의 없어 어떤 요리에도 사용하기 쉬운 미강유입니다. 학교 급식이나 과자를 만드는데도 많이 사용되고 있습니다. 잘 산화되지 않기 때문에 요리의 맛이 오래 지속될 수 있으며, 기름 냄새도 나지 않아서 좋습니다. 건강에 좋고 다루기도 쉽다고 알려져 있어 식용유로 부엌에 두고 사용하는 분들도 많습니다. 미강유의 원료는 백미가 아니라 현미를 도정할 때 발생하는 쌀겨를 활용하여 만듭니다. 쌀겨는 현미의 표층 부분이나 배아에 기름을 약 20% 정도 포함하고 있습니다. 정백미에는 없는 천연 비타민이나 미네랄이 많이 포함되어 있으며 기름에 잘 녹는 성분도 적지 않습니다. 때문에 쌀겨에서 짜낸 미강유에는 현미가 가지고 있는 효능이 그대로 응축되어 있습니다. 미강유 효능 현미의 영..
마누카꿀의 효능과 먹는법. UMF, MGO, MGS 마크의 차이 마누카꿀은 최근 뛰어난 건강 효과로 주목받고 있는 뉴질랜드산 꿀입니다. 마누카꿀 효능으로는 '파일로리균', '대장균', '살모넬라균' 등의 몸에서 나쁜 영향을 끼치는 균에 대한 살균 및 항균 작용이 뛰어나며, 소화 기관에 도움이 되는 효과를 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 아래에서는 많은 사람들로부터 주목받고 있는 마누카꿀 효능과 더불어 먹는 방법, 좋은 제품을 선택하는 방법까지 마누카꿀에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 마누카꿀 마누카꿀은 주로 뉴질랜드에서 자생하는 식물인 마누카 나무에서 피는 꽃의 꿀로 만들어집니다. 마누카 나무는 꽃에서 채취하는 꿀뿐만 아니라 잎이나 나무줄기, 수액 등 나무의 모든 부분에 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 뉴질랜드의 원주민인 마오리족은 이런 뛰..
보이차의 효능 및 끓이는 방법과 카페인 작용 보이차는 감비차라고도 불리며 소화를 도와주는 차로도 유명합니다. 입안을 개운하게 하는 효과가 있어 식사 후 마시는 차로 인기가 높습니다. 왠지 우롱차와의 차이를 잘 모르겠다고 하시는 분들이 많기도 한 보이차입니다. 이번에는 구체적인 보이차 효능과 함께 다이어트에 좋은 차로도 유명한 보이차 끓이는 방법까지 차근차근 소개해 보도록 하겠습니다. 보이차 보이차(Pu'er tea)는 중국의 윈난성 원산 지역에서 생산되는 차 가운데 하나로 녹차와 홍차, 우롱차 등과 같은 '차 나무'의 잎에서 만들어집니다. 중국의 차는 크게 녹차(绿茶), 백차(白茶), 황차(黄茶), 홍차(红茶), 흑차(黑茶), 청차(靑茶, 우롱차가 대표적) 등 여섯 종류로 나뉘는데 보이차는 흑차로 분류됩니다. 채취한 찻잎을 찐 다음 손으로 주물러 ..
살구의 효능 및 영양 성분과 특징 살구는 장미과 벚나무 속의 낙엽 소교목인 살구나무의 열매로 새콤달콤한 맛이 특징이며 잼이나 통조림, 드라이 프루츠, 주스 등 다양한 형태로 활용되고 있는 과일 중 하나입니다. 살구에는 베타카로틴이 풍부하며 우리 몸에서 비타민 A와 함께 눈이나 피부의 건강을 유지하는데 좋은 효과를 기대할 수 있습니다. 또, 미네랄류, 비타민류, 식이섬유도 풍부하게 들어 있어 살구의 효능으로 변비 해소와 빈혈 예방에도 도움을 받을 수 있습니다. 살구 기본 정보 4000년 전부터 재배되어온 살구나무는 장미과 나무에 속하며 그 열매인 살구는 매실이나 자두와 가까운 관계인 근연종입니다. 살구꽃은 4월 중순 무렵에 연한 핑크색이나 흰색의 꽃을 피우며 벚꽃, 복숭아꽃과 더불어 대표적인 봄꽃 중 하나로 꼽힙니다. 살구나무의 과일인 살..
우롱차의 효능 및 의학 작용 우롱차는 중국이 발상지인 차로 유명하며 철관음, 수선, 봉황단총 등의 종류가 있습니다. 우롱차는 발효를 도중에 그만두는 반발효 차로 깊은 맛과 향이 특징입니다. 지방 흡수를 억제 충치를 예방하는 등이 대표적인 우롱차의 효능으로 알려져 있으며 우리에게도 굉장히 친숙한 차입니다. 우롱차 기본 정보 우롱차는 한자어 표기인 오룡(烏龍)을 표준 중국어 발음을 그대로 사용하고 있는데, 오룡이라는 이름은 찻잎이 마치 까마귀의 깃털처럼 흑갈색이면서, 용처럼 휘어진 형태를 취하고 있다고 하여 이름 붙여졌다고 합니다. 우롱차는 찻잎의 발효 정도와 찻물의 색에 따라 분류하고 있는 중국 6대 차(茶) 중에서 청차(青茶)로 분류되며 발효를 도중에 멈춰서 반만 발효시킨 차입니다. 참고로 나머지 종류로는 녹차(绿茶), 백차(白茶)..
목이버섯의 효능 및 의학 작용과 특징 목이버섯은 중국요리에 필수적인 재료 중 하나입니다. 비타민 B 군과 비타민 E가 풍부하게 들어있어 피로 회복과 노화 방지 효과를 기대할 수 있습니다. 철분, 칼륨도 많이 들어있기 때문에 빈혈과 고혈압 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 다양한 목이버섯 효능 중에서도 특히 콜레스테롤 저하 작용은 버섯 중에서 가장 뛰어난 것으로도 유명합니다. 목이버섯 기본 정보 목이버섯은 담자균류 목이과 목이버섯 속의 버섯으로, 너도밤나무, 단풍나무 등 활엽수 고목에서 자랍니다. 생긴 모습이 나무의 귀 같다고 하여 한자로 '木耳(목이)'라고 씁니다. 해파리 같은 오독오독한 식감이 특징인 목이버섯은 중국에서는 예로부터 요리는 물론 불로장수의 묘약으로 대접을 받아 왔다고 전해집니다. 목이버섯 종류 및 특징 목이버섯의 본종은 유럽..
새송이버섯의 효능 및 특징 새송이버섯은 느타리과 버섯으로 유럽 등에서 연중 내내 수확할 수 있는 버섯입니다. 새송이버섯은 풍부한 식이섬유 외에도 면역력을 향상시키는 데 도움이 되는 베타글루칸과 나트륨(염분)을 배출하는 성분인 칼륨을 많이 포함하고 있습니다. 담백한 맛이 특징으로 강한 불에서 적은 양의 기름으로 튀겨내거나, 찌개, 파스타의 재료로도 이용할 수 있습니다. 새송이버섯 기본 정보 새송이버섯은 느타리과 버섯으로 원산지는 유럽과 북아메리카라고 알려져 있습니다. 우리나라에서는 큰 느타리버섯 또는 왕 느타리버섯으로도 알려져 있기도 합니다. 굉장히 귀한 자연산 송이버섯의 대용품으로 재배된 새송이버섯은 송이버섯의 진한 맛과 향까지는 아니더라도 씹을 때마다 송이버섯과 매우 비슷한 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 일본에서는 식감과..
질경이의 효능 및 특징과 의학 작용 질경이는 사람이 많이 걸어 다니는 곳에 자생하는 식물로 세계 각국에 널리 분포되어 있으며, 그 종류가 무려 200여 종에 가까운 것으로도 알려져 있습니다. 질경이의 효능으로는 목의 통증이나 기침을 가라앉히는 데 좋은 효과를 기대할 수 있으며, 줄기나 잎은 차로 만들어 마시기도 합니다. 질경이 기본 정보 질경이는 질경이과 식물로 우리나라에서는 오래전부터 '길경이' 혹은 '배짱이'라고도 불렸고, 중국에서는 차전초(車前草)라는 이름으로 불립니다. 물을 흡수하면, 끈적한 풀 같은 점액이 나오는 것이 특징으로, 동물의 다리와 사람의 신발을 통해서 종자가 옮겨지며 들풀, 공터, 길가, 등산로 등 사람이 많이 걸어 다니는 곳에서 자생하고 있습니다. 질경이는 짓밟혀도 생명력이 강해서 잘 죽지 않는 식물로 예로부터 민간..
신선초 효능 및 영양 성분과 특징 신선초는 생명력이 강하고 풍부한 영양소를 포함하고 있어 오래전부터 불로장수의 묘약으로 일컬을 정도입니다. 연구에 따르면 신선초 특유의 플라보노이드인 챨콘(Chalcone)에는 혈당 수치를 낮추거나 비만을 억제하는 효과가 있는 것으로도 알려져 있습니다. 신선초 효능 · 동맥 경화 예방 · 고혈압 예방 · 당뇨병 예방 · 면역력 증강 · 변비 해소 · 피부 미용 · 골다공증 예방 · 치매 개선 · 부종 개선 신선초 기본 정보 신선초는 미나릿과 식물로 명일엽, 혹은 신립초라고도 불립니다. 어린잎을 채취해도 다음날이면 다시 자라나 있다고 할 정도로(실제로는 4 ~ 5일 정도가 소요되지만) 성장이 빠르고 생명력이 강한 것이 특징이며 이런 생명력으로 말미암아 예로부터 불로장수의 묘약으로 불리기도 했으며, 중국에서는..
브라질너트의 효능 및 먹는 법과 부작용 브라질너트는 대중적으로 널리 알려져 있지는 않지만 미용이나 건강에 뛰어난 효과를 발휘할 수 있는 견과류로 조금씩 주목받고 있습니다. 아래에서는 브라질너트의 영양성분을 포함한 브라질너트 효능 및 브라질너트 먹는 법과 부작용까지 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 브라질너트 진달래 목 오예과(Lecythidaceae) 브라질너트 나무의 열매인 브라질너트는 원주민들에 의해 오래전부터 식용으로 이용되어 왔습니다. 기름기를 많이 포함하고 있으며 버터처럼 짙은 맛을 즐길 수 있는 견과류이기도 합니다. 마카다미아나 아몬드와 비슷한 맛이 나지만 분명한 차이를 가지고 있으며 미네랄과 항산화 물질인 셀레늄을 풍부하게 포함하고 있어 미용과 건강에 좋은 견과류로 조금씩 인기를 얻고 있습니다. 차세대 아몬드라고도 불리는 브라질너트..
팽이버섯 효능 및 영양 성분과 특징 팽이버섯은 송이버섯과 버섯의 일종으로 늦가을에서 초겨울에 걸쳐 느티나무나 팽나무 등의 활엽수 고목의 뿌리나 그루터기에서 자랍니다. 팽이버섯은 식이섬유와 β-글루칸, GABA, 비타민 B1을 다량으로 함유하고 있으며 장 속 환경을 건강하게 만드는 효과와 면역력을 향상시키는 효과, 스트레스를 완화하는 효과도 기대됩니다. 팽이버섯 효능 · 장 속 환경 개선 · 면역력 향상 · 스트레스 완화 · 피로 회복 팽이버섯 기본 정보 다양한 요리에 사용할 수 있는 팽이버섯은 언제나 손쉽게 구할 수 있지만 자연산은 늦가을에서 봄 사이가 제철로 추운 계절에 자랍니다. 그런 이유로 영어로는 겨울 버섯(winter mushrooms), 일본어로는 유키노시타(ユキノシタ)로 불리기도 합니다. 참고로 자연산 팽이버섯은 매장에서 흔히..
바지락 효능 및 영양 성분과 제철 시기 바지락은 우리나라 해안 전역에서 자라며 조개류 중에서 가장 많이 잡히고 있습니다. 찜, 조림, 국, 찌개 등 다양한 요리에 이용할 수 있는 바지락에는 맛을 내는 성분인 타우린과 베타인이 풍부하며 콜레스테롤 수치를 낮추거나 간 기능을 높이는 효과까지 기대할 수 있습니다. 대표적인 바지락 효능 · 빈혈 예방 · 콜레스테롤 수치 저하 · 간 기능 향상 바지락 기본 정보 바지락은 진판새목 백합과에 속하는 조개입니다. 염분 농도가 다소 낮은 얕은 해안이나 뻘에 서식하고 있으며, 전국 각지의 해안에 분포하고 있습니다. 크기는 약 3cm 정도 됩니다. 갯벌에서 호미질을 하면 '바지락 바지락' 하는 소리가 나서 바지락이라는 이름이 붙었다고도 전해집니다. 껍질의 무늬는 줄무늬, 산 모양의 방사무늬, 물결무늬 등 다양하며..
크랜베리 효능 및 영양 성분과 특징 크랜베리는 북미 3대 과일중 하나인 빨갛고 작은 과일로 프로안토시아니딘, 퀸산, 폴리페놀 등 다양한 영양성분을 풍부하게 포함하고 있습니다. 주로 부종이나 요로 감염증을 개선하는 크랜베리의 효능이 기대되고 있으며, 피부 미용에 아주 좋은 과일로도 유명합니다. 대표적인 크랜베리 효능 · 부종 해소 · 요로 감염증 개선 · 치주염 예방 · 피부 미용 · 생활습관 질환 예방 크랜베리 기본 정보 크랜베리는 진달래목 진달래과 산앵두나무 속 크랜베리 나무의 열매로 북아메리카, 유럽, 아시아 등의 한랭한 지역에서 자생하고 있습니다. 원산지인 북미지역에서는 블루베리, 콩코드 포도와 함께 북미 3대 과일로 불릴 정도로 유명한 과일입니다. 크랜베리의 과일은 1cm 정도의 크기로 익으면 체리처럼 빨갛게 되는데, 과일 자체에 ..
국화차 효능 및 성분, 의학 작용 국화차는 들국화(감국)의 꽃을 말려서 만든 차로 조선시대에 선비들이 음용했다는 기록이 남아 있을 정도로 오래전부터 애용되어 왔습니다. 최근에는 국화차의 효능으로 안티에이징 및 릴랙스 효과가 있다고 알려지면서 널리 사랑받고 있는 차입니다. 대표적인 국화차의 효능 · 눈의 피로 개선 · 진정 효과 · 통풍 예방 및 개선 · 노화 방지 · 피부 미용 국화차 기본 정보 국화차는 이름 그대로 식용 국화꽃을 말려서 차로 만든 것으로 건강에 도움이 되며 맛과 향기가 좋아 중국에서는 연명 장수의 차로 여겨지기도 합니다. 국화차의 종류는 굉장히 다양한데 건강에 좋은 차로 사용되는 것은 노란색의 감국(甘菊)이라고 불리는 종류의 꽃잎으로 만듭니다. 국화차는 피로 회복과, 신경통, 두통, 기침에 효과가 있다고 알려졌으며 눈을..
케일 효능 및 의학 작용 케일은 베타카로틴, 루테인, 비타민 C, 칼슘, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하게 담겨있어 '녹황색 야채의 왕'으로도 불리고 있습니다. 이밖에도 편안한 수면을 이끌어 주는 성분인 멜라토닌도 들어 있습니다. 녹즙의 주재료로 특히 많이 쓰이는 케일의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 대표적인 케일 효능 · 눈 건강 · 피부와 점막을 튼튼하게 · 노화 방지 · 수면 촉진 · 스트레스 완화 · 면역력 향상 · 피부 미용 · 치아와 뼈를 튼튼하게 · 혈류 개선 · 변비 케일 기본 정보 케일은 십자화과 배추 속에 속하며 양배추과 브로콜리의 원종(原種)으로 알려진 식물로 원산지는 유럽 남부 지중해 연안입니다. 약 2,000년 전 그리스․로마 지방에서 부터 케일을 재배해온 기록이 남아있다고 합니다. 케일은 3월 하순..
콜리플라워 효능 및 함유 성분 콜리플라워는 겨울에서 봄까지가 제철인 꽃 채소로 특히 비타민 C가 풍부하게 담겨 있습니다. 이로 인해 피부 미용 효과와 더불어 면역력을 높이는 효과도 기대되고 있습니다. 또한, 콜리플라워 특유의 MATS(메틸 알릴 트리스 설파이드) 성분은 혈전을 예방하는 효과가 있다고 알려지면서 더욱 주목받고 있습니다. 대표적인 콜리플라워 효능 · 피부미백 및 미용 효과 · 면역력 증강 · 스트레스 완화 · 노화 예방 콜리플라워는? 기본 정보 콜리플라워는 겨울에서 봄이 제철인 십자화과 배추 속의 꽃 채소입니다. 지중해 연안이 원산지인 콜리플라워는 양배추로부터 변이되어 나타난 것으로 '양배추 꽃'을 뜻하는 콜리플라워라는 이름이 괜히 붙은 게 아닙니다. 비슷한 친구들로 브로콜리, 방울다다기 양배추 등이 있으며 모두 같은 배..
오크라 효능 및 성분, 종류와 보관법 오크라는 아욱과 닥풀 속 식물입니다. 독특한 끈적거리는 성분이 특징으로 이 속에 있는 펙틴과 뮤신은 모두 장을 건강하게 하는 정장 작용을 가지고 있습니다. 또 펙틴은 혈당 수치의 상승을 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 가지고 있습니다. 여름이 제철인 식물인 오크라는 비타민이나 미네랄도 풍부하게 들어있어 더위와 피로 회복에도 효과적입니다. 대표적인 오크라 효능 · 혈당 수치 상승 억제 · 콜레스테롤 수치 저하 · 위염이나 위 궤양 예방 · 변비, 설사에 도움 · 피로 회복 오크라 기본 정보 오크라는 쌍떡잎식물 이판화군 아욱목 아욱과 닥풀 속의 식물입니다. 아프리카 북동부가 원산지로 이집트에서는 2,000여 년 전부터 채소로 재배해 왔다고 알려져 있습니다. 여름인 7월 부터 9월 까지가 제철인 오크..
엘더베리 효능 및 영양 성분 엘더베리는 '만능의 약상자' 혹은 '기적의 치료제'라고도 불리며 오랜기간 동안 식용뿐 아니라 민간 약재로 널리 사용되어 온 과일입니다. 강력한 항산화 작용이 있는 폴리페놀(이소케르세틴과 루틴, 안토시아닌, 비타민 A, 비타민 C 등)를 풍부하게 포함하고 있어 노화나 병의 예방, 눈 건강 유지, 피부 미용, 미백 등에 효과를 발휘하는 것으로도 유명합니다. 대표적인 엘더베리 효능 · 생활 습관 질환 예방 · 눈 건강 유지 · 감염병 예방 및 개선 · 스트레스에 대한 저항력 향상 · 피부 미용 및 미백 · 단단한 몸을 만드는 효과 엘더베리 기본 정보 엘더베리는 인동과 딱총나무속의 낙엽 관목 식물의 과일입니다. 엘더베리 나무의 높이는 3 ~ 10m로 잎은 가장자리에 톱니모양이 있으며, 가늘고 긴 타원 형을 띄고..
구기자 효능 및 의학 성분 구기자는 오래전부터 식용이나 약용으로서 사랑 받아 온 식물입니다. 베타인과 폴리페놀, 비타민 C, 베타시토스테롤 등을 풍부하게 담고 있어 위와 간 기능의 강화, 노화나 병의 예방, 피로 회복, 피부 미용 작용까지 다양한 효과가 기대되고 있습니다. 대표적인 구기자 효능 · 위 건강 유지 · 간 기능 향상 · 다이어트 효과 · 생활 습관 질환 예방 및 개선 · 혈류 개선 · 감염병 예방 및 개선 · 스트레스 완화 · 피부 미용 및 미백 · 설사 예방 · 피로 회복 · 눈병 예방 구기자 기본 정보 구기자는 쌍떡잎식물 통화식물목 가지과의 낙엽 관목인 구기자나무의 열매입니다. 원산지는 중국 등 동아시아 지역으로, 나무의 높이는 보통 0.5 ~ 1.5m로 경우에 따라 4m 까지 자라기도 합니다. 가지에는 드문드문 ..
사과 1개 칼로리 및 영양성분 다이어트를 하게 되면 가장 많이 먹게 되는 과일이 아마 사과일 것입니다. 그렇지만 사과 1개 칼로리나 사과 영양성분까지 정확하게 알고 먹는 분들은 많지 않을 것 같습니다. 이번에는 사과 칼로리와 함께 사과 영양성분을 분석해 어떻게 먹으면 더 좋은지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 사과 1개 칼로리 우선 사과 칼로리는 껍질을 포함한 채로 100g당 61kcal입니다. 사과 1개의 무게를 300g이라고 가정할 경우, 사과 1개 칼로리는 183kcal가 됩니다. 과일 중에서도 칼로리가 높다고 알려진 망고는 1개의 칼로리(약 400g)가 256kcal입니다. 그에 비하면 사과 칼로리는 낮은 편입니다. 그렇다만 사과와 다른 과일과 비교하면 어떨까요. 항목(100g 당) 칼로리 사과 61kcal 바나나 86kcal..
콩나물 칼로리 및 효능 저칼로리 식품이면서 부담 없이 구할 수 있는 콩나물은 다이어트에 딱 좋은 식재료입니다. 그렇다 하더라도 세끼 식사를 모두 콩나물 위주로만 섭취하는 등 잘못된 다이어트 방법을 하게 되면 컨디션을 무너뜨릴 수 있는 원인이 됩니다. 아래에서는 콩나물의 칼로리, 콩나물 효능과 함께 효과적으로 콩나물을 다이어트에 활용하는 방법에 대해서도 알아보도록 하겠습니다. 콩나물의 칼로리 항목 (100g 당) 칼로리 콩나물 14kcal 참고로 다른 야채 100g당 열량은 아래와 같습니다. 항목 (100g 당) 칼로리 양상추 12kcal 오이 14kcal 토마토 19kcal 양배추 23kcal 당근 36kcal 양파 37kcal 서양 호박 91kcal 마트에서 판매중인 콩나물은 대략 250g씩 담겨 있는데 이렇게 포장된 콩나물..
스테비아 토마토 영양소와 부작용 토마토나 딸기가 더 달콤해지도록 키우는 스테비아 농법에 대해서 알고 계시나요? 스테비아 농법은 감미료로 사용되고 있는 스테비아를 사용해 야채나 과일을 더 맛있게 키우는 방법입니다. 스테비아 토마토라고 하면 뭔가 위험성이 있거나 몸에 좋지 않은 것 아니냐고 생각하시는 분들도 계실 텐데요 실제로도 정말 그럴지 확인해 보도록 하겠습니다. 아래에서는 스테비아 토마토란 어떤 것인지 채소가 스테비아 농법으로 더 달콤하게 되는 이유와 영양소 그리고 부작용에 대해서도 알아보겠습니다. 스테비아 토마토의 핵심 스테비아 농법 스테비아 그리고 스테비아 농법 설탕의 300배 달콤함, 스테비아 스테비아는 국화과 여러해살이풀로 남미지역이 원산지인 허브입니다. 수용성 감미료 중 하나로 무려 설탕의 300배나 되는 단맛을 내는 스테비..
민트티 종류 및 민트차 효능 3500년 전부터 생약으로 사용되어온 민트입니다. 지금은 평범한 허브차 중 하나로 사용되거나 요리에 들어가는 재료로 활용되고 있습니다. 마시면 건강과 미용에 이로운 효과를 얻을 수 있는 민트 티, 이번에는 민트 차 효능과 종류와 올바른 복용법에 대해서 유의점과 함께 알아보도록 하겠습니다. 민트의 종류 민트로 아울러 부르는 경우가 많지만 민트는 굉장히 다양한 민트 종류를 총칭한 이름입니다. 실제로 민트 종류가 몇 가지가 있는지 혹시 알고 계시나요? 원래 600 종류 이상 정도로 알려진 민트는 옛날부터 계속 교배를 반복해 오면서 지금은 3,500 종류 이상이 존재한다고 합니다. 또 민트는 잡초처럼 생명력이 강하기 때문에 종류가 앞으로 더 늘어날 가능성도 있다고 합니다. 민트 티 추천 대표 5선 민트의 종류는..
오레가노 효능 및 요리 오레가노는 우리나라에서 흔하게 사용되는 향신료는 아니지만 독특한 향과 약리 효과로 폭넓게 이용되어온 허브입니다. 요리에 활용해 보면 독특하고 이국적인 향을 느낄 수 있는 오레가노 요리의 맛과 향 그리고 맛있는 사용법과 더불어 오레가노의 효능까지 다양한 오레가노의 매력에 대해서 소개해 보도록 하겠습니다. 오레가노란? 오레가노(Oregano)는 꿀풀과의 다년초로 세계적으로 대중적인 허브 중 하나입니다. 유럽의 지중해 연안이 원산지로 알려져 있으며 다른 이름으로는 '산의 기쁨'을 의미하는 'oros ganos'라고 불립니다. 핑크, 연보라색 꽃을 피우며 '빛', '부유함', '당신의 고통을 가져간다.'등의 꽃말을 가지고 있습니다. 관상용으로도 많이 활용되는 오레가노 허브는 주로 요리에 이용되는데, 특히 이태리..
감잎차 효능 및 만드는법, 음료 만들기 감은 맛과 더불어 풍부한 영양소를 가득 담고 있는 과일입니다. 서양에서는 토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파래진다는 말이 전해지는데 비슷한 사례로 일본에서는 감이 빨개지면 의사가 파래진다고 전해질만큼 감이 건강에 좋은 과일임을 알 수 있습니다. 감은 과일 말고도 그 잎에도 풍부한 영양소가 들어있어서 옛날부터 민간 약재로 널리 활용되어 왔습니다. 감잎을 활용해 만드는 감잎 차에는 이런 감잎의 강력한 효과를 발휘하는 영양소가 가득 들어 있습니다. 이번에는 감잎 차 효능과 감잎 차 만드는 법까지 감잎에 대한 자세한 정보들을 알아보도록 하겠습니다. 감잎과 감잎 차 일반적으로 비타민 C는 열에 약하기 때문에 가열하면 파괴되어 버리지만 감잎에 들어있는 비타민 C는 프로비타민 C의 경우 아직 비타민 C가 되기 전..
로즈힙 효능 및 오일, 히비스커스와의 차이 로즈힙이란? 허브티나 오일 등으로 주목을 받고 있는 로즈힙입니다. 강렬하게 시큼한 맛이 특징으로 비타민이 무척 풍부하다고 알려져 비타민 폭탄이라고도 불립니다. 이번에는 특히 여성들이 선호할만한 로즈힙의 효능과 로즈힙 오일의 활용법까지 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 로즈힙은 들장미의 열매 로즈힙은 들장미의 열매로 작고 새빨간 열매 한 방울에 풍부한 영양분을 담고 있습니다. 그대로 먹을 수도 있지만 보통은 열매를 말리거나 씨를 압착해서 로즈힙 오일을 추출하는 등 다양한 방법으로 활용되어 왔으며 오래전부터 허브차와 요리, 피부 미용 등에 활용되어 왔습니다. 로즈힙 오일과 말린 로즈힙 용도 로즈힙은 생으로 사용되기도 하지만 대부분 드라이 허브와 오일로 가공됩니다. 이렇게 만들어진 로즈힙의 용도는 허브차와 음식..

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