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박테리아와 장 건강에 좋은 음식. 영양제 및 활성제
장뿐만 아니라 우리 몸 전체에서 각종 질병이나 증상을 예방 및 개선하는 박테리아인 좋은 균은 나이가 들수록 조금씩 줄어든다는 사실을 알고 계셨나요? 좋은 균의 감소는 단순히 노화만이 원인은 아닙니다. 바이오리듬, 식생활, 변비 등등 장 속 환경은 여러 가지 이유에 의해서 흐트러지기 십상입니다. 이번에는 우리 몸을 튼튼하게 지켜주는 박테리아인 좋은 균을 늘리는 생활방식에 대해서 소개해 보겠습니다. 음식부터 장 건강 영양제나 활성제 같은 보조제를 섭취하는 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 박테리아란? 사람의 장 속에는 무려 100 ~ 1,000 종류의 1,000 조 개 정도의 박테리아가 살고 있습니다. 이 박테리아의 무게만으로도 1 ~ 2 kg이나 된다고 하니 얼마만큼의 양인지 상상도 못 할 정도입니다. 장 ..
장 누수 증후군 증상 및 원인, 개선 음식
웬만해서는 잘 낫지 않는 장의 이상 증상이나 만성적인 알레르기, 두통, 관절염, 불안감, 뭘 해도 되는 일이 없을 것 같은 건강 상태 같다면 혹시 장 누수 증후군이 원인일지도 모릅니다. 이번에는 최근 주목받고 있는 장 누수 증후군에 대해서 증상과 원인, 개선을 위한 식사법 등을 알아보도록 하겠습니다. 장 누수 증후군이란? 장 누수 증후군(Leaky gut syndrome, LGS)은 장 관벽 침루 증후군이라고도 불립니다. 장내벽을 덮는 막에 있는 세포 사이에 공간이 생길 때 발생하는 질환으로 구체적으로 소장점막 상피세포의 연결 부위인 연접 결합(tight junction)이 손상되면 발생하는 증상으로 정상적일 경우 몸에 흡수되지 않을 이물질(독소, 화학 물질, 이중 단백질 등)이나 소화가 다 되지 못한 ..
팔각 향신료, 스타아니스의 효능 및 대표음식
팔각이라는 향신료를 아시나요? 국내에서는 그다지 익숙하지 않을지도 모르지만, 중국과 인도, 유럽에서는 매우 자주 사용되는 향신료 중 하나로 메인 요리에서부터 디저트까지 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 개성 있는 맛과 향을 가지고 있는 팔각 향신료의 효능과 사용법 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 팔각이란 팔각은 붓순 나무라는 중국이 원산지인 나무의 열매입니다. 영어로는 스타 아니스(Star Anise), 한의학에서는 대회향(大茴香)이라고도 불립니다. 특히 중국요리에 필수적인 향신료로 그대로 사용할 뿐만 아니라 산초, 팔각, 회향, 정향, 계피 등이 들어간 오향분이라는 중국의 혼합 향신료에도 팔각이 들어가 있습니다. 약효도 뛰어나서 한약재나 건강식의 재료로 널리 이용되기도 합니다. 독특한 향기는 호불호..