영양성분105

 새싹보리 효능 및 영양 성분 새싹보리는 벼과 식물인 보리의 어린잎 부분으로 SOD(수퍼옥사이드 디스뮤타제) 효소를 비롯한 미네랄류, 비타민류를 풍부하게 포함하고 있습니다. 녹즙의 주재료 중 하나로도 사용되고 있습니다. 새싹보리 효능 · 생활습관 질환 예방 · 세포의 건강 유지 · 뼈와 치아를 튼튼하게 · 수족냉증 개선 · 심리적 안정 · 빈혈 예방 · 신진대사 개선 · 면역력 증강 · 눈 건강 · 피로 회복 · 스트레스 완화 · 피부미용 · 변비 개선 새싹보리 기본 정보 중앙아시아가 원산지인 보리는 세계에서 가장 오래전부터 재배된 작물 중 하나로 꼽히고 있습니다. 새싹보리는 아직 보리가 이삭이 열리기 전 20 ~ 30cm 정도 자랄 때까지 키운 다음 신선한 어린잎을 수확한 것입니다. 새싹보리의 주요 성분 새싹보리에는 SOD 효소와 ..
루테인 효능 및 작용과 지아잔틴 성분 루테인은 눈 속 수정체 및 황반부 등에 있는 성분으로 강력한 항산화 작용도 가지고 있습니다. 녹황색 야채 등에 많이 포함되어 있는 황색의 천연 색소인 루테인은 '천연의 선글라스'라고도 불리며 노인 황반 변성이나 백내장 등 노인성 안질환에 대한 효과가 기대되고 있어 이에 대한 예방이나 증상 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 루테인 효능 · 황반변성 예방 · 백내장 예방 및 개선 · 대비 감도(콘트라스트 감도) 개선 · 염증 억제 · 피부 미용 루테인 기본 정보 루테인은 카로티노이드의 일종으로 항산화 작용을 가지고 있는 황색의 천연 색소입니다. 피토케미컬의 일종으로도 분류되고 있으며 메리골드(금잔화) 등의 노란색 꽃이나 시금치, 당근, 호박 등의 녹황색 야채, 식물의 엽록체에 많이 들어 있습니다. 눈의 노화를..
노니 효능 및 영양 성분과 의학 작용 노니에는 비타민과 미네랄류, 아미노산을 비롯해 무려 140 가지가 넘는 영양성분이 들어 있어 건강한 몸을 만드는 데 도움을 줄 수 있으며 노화 예방, 피부 트러블 개선 등의 다양한 효과도 기대되고 있습니다. 노니 효능 · 생활습관 질환 예방 및 개선 · 감염증 예방 · 피부 미용 및 미백 효과 · 스트레스 완화 · 부종 예방 및 개선 · 염증 억제 노니 기본 정보 노니는 꼭두서니과 노니 속에 속하는 상록 관목의 쌍떡잎식물입니다. 나무의 높이는 5 ~ 10m까지 자라며, 씨를 뿌리고부터 8개월 정도 지나면 흰 꽃이 피고 열매가 맺힙니다. 울퉁불퉁하고 딱딱한 열매는 익으면서 녹색에서 노란색으로 변하며 마치 치즈 같은 특유의 냄새를 풍깁니다. 이러한 특징 때문에 노니를 치즈 과일(cheese fruit)이라고..
바다포도 효능 및 영양 성분과 특징 바다포도는 식이섬유가 풍부하고 칼슘, 철분, 비타민, 미네랄을 많이 포함하고 있는 저칼로리 음식으로 몸에 좋은 식재료 중 하나입니다. 바다포도 효능 · 뼈와 치아를 튼튼하게 · 심리적 안정 효과 · 장 속 환경 개선 바다포도 바다포도 기본 정보 및 특징 바다포도는 생김새가 마치 포도와 비슷한 옥덩굴류 해초의 일종으로 우리나라에서는 생산되지 않아 일본어 이름인 '우미부도(海ぶどう 혹은 크비레즈타)' 그대로를 들여와 바다포도라고 불립니다. 영어권에서도 마찬가지로 바다포도를 의미하는 '씨 그레이프(sea grapes)'로 불리거나 캐비어와 비슷하게 생겼다고 해 '그린 캐비어(green caviar)'라고도 불립니다. 일본 오키나와 지역의 특산품이기도 한 바다포도는 주로 아열대 기후에서 자라며 필리핀, 말레이시..
아미노산의 효능 및 종류와 섭취 아미노산은 단백질을 구성하는 재료로서 사람뿐만 아니라 다양한 동, 식물의 생명의 근원이 되는 영양소입니다. 단백질은 내장이나 근육, 피부에 이르기까지 온몸에 존재하면서 건강을 유지하면서 피부 미용에도 효과를 발휘합니다. 최근에는 수많은 보충제나 가공식품, 건강식품 등에서 활용되고 있습니다. 대표적인 아미노산의 효능 · 근육 피로 예방 및 회복 · 스킨케어 · 릴랙스 효과 아미노산 기본 정보 1806년 프랑스에서 아스파라거스의 싹에서 처음 발견된 아미노산은 내장이나 근육 등에 존재하는 단백질을 구성하는 성분입니다. 단백질이 몸에서 차지하는 비중은 체중의 약 20%이며 아미노산에는 에너지를 만들어 건강을 유지하도록 하는 작용이 있어 튼튼한 몸을 만들기 위해서 필수 불가결한 성분입니다. 인간과 기타 동, 식물..
자일리톨 성분 특징 및 의학 작용 자일리톨은 당알코올의 일종으로 설탕과 비교했을 때 칼로리가 크게 낮은 천연감미료로 알려져 있습니다. 충치를 예방하는 효과가 있어 껌 등에 배합되거나 혈당 수치의 상승을 억제하는 효과를 가지고 있어 당뇨병 환자에게도 이용되고 있습니다. 대표적인 자일리톨의 효과 · 충치 예방 · 골다공증 예방 · 중이염 예방 · 피부 보습 자일리톨 기본 정보 자일리톨은 딸기나 시금치 등의 과일이나 야채에도 포함되는 당알코올의 일종입니다. 당알코올 중에서도 특히 단맛이 강한 설탕의 주성분인 자당과 비슷한 부드러운 단맛이 특징입니다. 자일리톨은 설탕보다 칼로리가 25% 정도 낮음에도 불구하고 설탕과 비슷한 달콤함을 갖고 있습니다. 껌 등에 이용되는 자일리톨은 자작나무의 줄기와 옥수수의 줄기를 가공해서 만들어지는데 저칼로리 감미..
크레아틴 효과 및 성분, 의학 작용 크레아틴은 에너지 생성과 관련된 아미노산의 일종입니다. 근력이나 신체 기능을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있는 크레아틴의 효과가 알려지면서 스포츠용 보충제 등의 소재로 이용되고 있습니다. 대표적인 크레아틴 효과 · 지구력 향상 · 근육 복원 · 기억력, 학습력 향상 크레아틴 크레아틴의 발견 1832년 프랑스의 화학자 미셸 외젠 슈브뢸이 고기에 들어있는 크레아틴을 발견하면서 세상에 알려졌습니다. 1990년대 초에 크레아틴을 섭취함으로써 운동 능력이 향상될 가능성이 있다고 여겨지면서 이런 크레아틴의 효과를 바탕으로 1996년 애틀랜타 올림픽에 출전했던 선수 중 약 8할이 크레아틴을 사용했다는 사실이 알려지기도 하는 등 운동선수를 중심으로 크레아틴이 스포츠 영양제로서 활용되어오고 있습니다. 크레아틴이란? 크레..
글루타치온 효능 및 효과, 의학 작용 글루타치온은 아미노산이 연결되어 있는 화합물의 일종입니다. 활성 산소에 의한 공격으로 부터 몸을 지키는 항산화 작용 외에 해독 작용이 있어 미용과 건강에 모두 도움이 되는 성분으로 알려져 있습니다. 대표적인 글루타치온 효능 · 미백 효과 · 생활습관 질환 예방 및 개선 · 간 기능 · 눈병 예방 글루타치온 기본 정보 글루타치온은 글루탐산, 시스테인, 글리신이라는 3개의 아미노산이 연결된 펩티드(화합물)입니다. 글루타치온은 동물이나 식물, 미생물의 세포 속에 존재하고 있으며 생명을 유지하기 위한 필수 성분이기도 합니다. 사람의 체내에서는 특히 피부나 간 등에 글루타치온이 많이 들어 있는데 연령이나 자외선의 영향으로 감소하기 쉬운 특징이 있습니다. 미용과 건강에 모두 도움이 되는 것으로도 잘 알려진 글루타치..
글루타민 효과 및 과잉, 결핍시 부작용 글루타민은 비필수 아미노산의 일종으로 몸에 가장 많이 들어있는 아미노산으로, 골격근에 존재하는 유리(遊離) 아미노산의 약 60%를 차지하고 있습니다. 근육을 강화하거나 근육 피로를 회복하는 효과가 있는 글루타민은 위장의 기능을 지원할 수 있어 의약품으로도 널리 활용되고 있습니다. 최근의 연구에 따르면 알코올 대사를 촉진하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 대표적인 글루타민 효과 · 장 기능 활성화 · 면역력 증강 · 근육 강화 · 상처 치유 · 알코올 대사 촉진 글루타민 기본 정보 글루타민이란 체내에서 합성할 수 있는 비필수 아미노산의 일종으로, 체내의 단백질이 분해되는 것을 억제해 근육을 유지하는데 중요한 성분입니다. 몸속에 가장 많이 존재하는 아미노산으로 체내에서 글루탐산과 암모니아가 글루타민 ..
글리코겐 합성 및 분해와 효과 글리코겐은 굴, 새우 등에 포함되어 있는 다당류로 에너지를 저장하는 역할을 맡고 있어 인간의 활동에 빼놓을 수 없는 성분입니다. 평소는 간과 골격근 등에 저장돼 있다가 급격한 운동을 할 때 에너지원으로, 혹은 공복 시 글리코겐 분해를 통해 혈당 유지에 이용됩니다. 대표적인 글리코겐 효능 · 피로 회복 · 집중력 향상 · 혈당 수치 조절 글리코겐 기본 정보 글리코겐은 다수의 포도당이 복잡하게 연결된 다당류로 동물전분(animal starch, 動物澱粉)이라고도 불립니다. 다수의 포도당이 결합해서 그 구조가 아밀로펙틴을 닮았지만 글리코겐의 경우 포도당 8~12개 당 하나의 가지가 붙어 있어(아밀로펙틴은 포도당 24 ~ 30개 당 하나) 가지가 더 많고 분자량 더 커집니다. 글리코겐은 주로 사람의 간과 골격근..
공액 리놀레산 성분 및 의학 작용 우유나 치즈 등 유제품에 많이 들어 있는 공액 리놀레산은 체내 조직의 구석구석까지 영양을 보냄으로써 몸을 건강하게 만들어 주는 효과가 있습니다. 특히 지방을 에너지로 바꾸도록 촉진하거나 대사를 높이는 작용이 있어 체중 조절에 관심이 있는 분들이라면 더욱 주목해보시길 바랍니다. 대표적인 공액 리놀레산 효능 · 비만 예방 · 근육 증강 · 동맥 경화 예방 · 알레르기 억제 공액 리놀레산 기본 정보 공액 리놀레산은 불포화 지방산 중 하나로 몸의 각 조직에 영양을 보내줘서 건강하게 하는 작용이 있습니다. 지방을 분해해서 에너지로 바꾸는 효소에게 유도하거나 영양을 근육 세포에 보내는 신진대사를 활발하게 하는데 도움을 줍니다. 이러한 작용을 통해 지방이 연소되기 쉬운 몸이 될 수 있기 때문에 특히 다이어트에 민감하..
이눌린 효능 및 부작용, 난소화성말토덱스트린과의 차이점 건강에 좋다고 알려진 이눌린이 어떤 것인지 잘 모르시는 분들이 대부분입니다. 이눌린은 과연 무엇이고 건강에 어떤 이로운 작용이 있는지 또한 부작용과 더불어 난소화성말토덱스트린과의 차이점에 대해서도 알아보도록 하겠습니다. 이눌린이란? 간단하게 이눌린에 대한 설명과 함께 이눌린이 많이 들어있는 음식들에 대해서도 알아보도록 하겠습니다. 수용성 식이섬유의 일종 이눌린은 알긴산이나 난소화성말토덱스트린 등과 마찬가지로 수용성 식이섬유의 일종입니다. 식이섬유는 주로 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유로 나뉘는데, 그중에서도 물에 녹는 수용성 식이섬유는 다양한 건강에 도움이 될 수 있는 효과가 기대됩니다. 변비 해소, 비만 예방, 생활 습관 질환 예방에 효과적이라고 알려져 있으며 건강한 몸을 만들기 위해 꼭 필요한 영양..
락토페린 효능 및 부작용, 함유 식품 모유에 포함되어 있는 귀중한 성분으로 알려진 락토페린입니다. 보통 분유에 배합되어 아기를 위한 제품에 많이 사용되는 편인데, 최근에는 요구르트나 보조제 등의 상품으로도 판매되고 있습니다. 이번에는 그런 락토페린에 대한 자세한 효능과 부작용 그리고 함유 식품은 어떤 것이 있는지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 락토페린이란? 락토페린은 인간의 모유나 우유 등의 젖, 침, 콧물, 눈물과 혈액 등에 포함되어 있는 단백질입니다. 특히 산후 며칠 동안 분비되는 초유에 특히 많이 포함되어 있어 아기의 신체를 지키기 위한 소중한 성분이라고 할 수 있습니다. 주요 기능은 감염 방어 작용으로 락토페린에는 신체의 면역력을 높이고 세균이나 바이러스로부터 몸을 지키는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 모유 대신에 이용되는 ..
난소화성말토덱스트린이란? 난소화성말토덱스트린이 몸에 좋은 것이라고 한 번쯤 들어 본 적이 있으신가요? 전혀 생소하고 어려워 보이는 이름이라서 잘 모르는 분들이 대부분일 것입니다. 무슨 화학성분 이름 같기도 해서 이름만으로는 이게 무엇인지 도무지 알 수 없을 것입니다. 이번에는 난소화성말토덱스트린이 무엇이고 효능에 대해서도 자세히 소개하도록 하겠습니다. 난소화성말토덱스트린이란? 난소화성말토덱스트린은 수용성 식이섬유(물에 녹는 식이섬유) 중 하나입니다. 식이섬유라고 하니 갑자기 어렵지 않게 느껴지지 않으신가요? 난소화성말토덱스트린은 천연의 녹말을 원료로 만들어지는데 이 녹말은 또 대부분 옥수수에서 만들어집니다. 다시 말해 난소화성말토덱스트린은 옥수수로 만든 식이섬유라고 이야기할 수 있습니다. 난소화성말토덱스트린이 만들어진 이유 최근..
유산균 종류 및 요구르트, 음료에 사용되는 유산균종균 장의 건강이 전체적인 몸의 건강에 있어서 중요하다고 여겨지고 있습니다. 유산균이 좋다는 이야기는 많이 들어봤는데 종류도 많고 어떤 제품을 선택해애 할 지도 복잡합니다. 유산균은 종류에 따라 효과도 다르며 요구르트나 김치 등 친숙한 음식에 들어있는 유산균에도 차이가 있다고 합니다. 이번 포스팅에서는 다양한 유산균의 종류와 그 특징에 대해서 소개해 보도록 하겠습니다. 유산균은? 유산균(lactic acid bacteria)은 당류 등의 탄수화물을 발효시켜서 대량의 젖산을 생산하는 균의 총칭입니다. 유산균의 정의는 카탈라아제 음성(산소를 사용하지 않고 에너지를 얻음), 소모된 당에서 50% 이상의 비율로 젖산을 생성하는등 6가지의 특징이 손꼽힙니다. 한마디로 유산균으로 불리고 있지만 형태에서부터 사는 곳, 먹..

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