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아마씨유 효능 및 부작용. 아마씨 오일과 참기름의 차이 과거에는 다이어트의 적으로 여겨지던 기름이었지만 최근에는 풍부한 영양분을 담고 있는 올리브 오일이나 채종유 등 양질의 식물성 기름의 효능이 주목을 받고 있습니다. 또한 치아 시드나 퀴노아 등 슈퍼 푸드가 유행하면서 동시에 아마씨유도 화재가 되고 있습니다. 아마씨유가 어떤 기름인지 참기름이나 들기름, 올리브 오일 등 익숙한 기름들과는 어떤 차이가 있는지 궁금해하시는 분들이 많습니다. 이번 포스팅에서는 아직 잘 알려지지 않은 아마씨유 효능과 부작용 부터 특징, 들어있는 성분, 맛있고 안전하게 먹는 방법까지 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 아마씨유란? 아마씨 오일과 참기름의 차이 아마씨유는 아마과의 식물 씨앗에서 추출된 기름을 말합니다. 음식으로 이용되는 것 외에도 잉크나 도료 등 여러 용도로 활용되고 있습니..
발효식품이란? 종류 및 효능 건강 유지에 도움이 되는 발효 식품은 세계적으로 매우 다양합니다. 발효 식품에는 어떤 종류가 있는지 또 어떤 발효 식품에 어떤 효과가 있는지 지금까지 막연히 알고만 있었던 발효 식품의 다양한 종류와 효과에 대해서 상세히 알아보도록 하겠습니다. 발효 식품이란 발효 식품(fermented food)은 미생물의 작용에 의해서 창출된 식품을 이야기합니다. 같은 미생물의 작용 중에서 인간에게 유익한 것은 발효, 유해한 것은 부패로 불리는데 발효 식품은 일반적으로 맛이 좋은 편이며, 오래 보존할 수 있고 건강에 도움이 되는 등 사람에게 여러 가지 유익한 장점을 가지고 있는 것이 특징입니다. 발효 식품의 역사는 오랜 인류의 역사만큼이나 오래 전부터 이어져 내려오고 있다고 합니다. 초기의 발효 식품으로 여겨지는 것은 ..
낙산균 효능 및 관련 식품, 위험성 건강한 장을 만들어 주는 장내 세균의 일종으로서 최근 화제가 되고 있는 것이 바로 낙산균입니다. 언뜻 들은 적은 있는 것도 같지만 아직 잘 알려지지 않았기 때문에 어떤 균인지 아시는 분은 많지 않을 것 같은데요, 낙산균 효능은 어떤지 유산균과는 어떻게 다른지 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 장 건강에 강력한 우군인 낙산균과 낙산의 효과 그리고 장내에서 활성화시킬 수 있는 방법 등에 대해 자세하게 소개합니다. 낙산균이란? 낙산균(Butyrate-producing bacteria)은 사람이나 동물의 장내에서 건강 유지에 필수적인 짧은 사슬 지방산의 1종인 낙산을 만드는 세균을 이야기하며 주로 클로스트리디움균, 동물의 장 내외부, 토양에도 존재합니다. 건강 유지에 도움이 되는 착한 균이라고 하면 비피더스균과 ..