먹어봐요872

 스피루리나 - 효능 및 효과, 섭취시 부작용 스피루리나는 최고의 식물이라고도 불리는 남조류의 일종으로 그 성분의 60 ~ 70%가 인체에서는 합성되지 않는 필수 아미노산을 모두 포함하고 있는 양질의 단백질로 되어 있어서 면역력을 높이고 항산화 작용이 있는 카로틴과 비타민 B군을 많이 포함하며 미네랄도 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 스피루리나의 효능을 적절하게 활용할 수 있다면 다이어트는 물론 생활습관 질환에도 큰 효과를 기대할 수 있습니다. 스피루리나 기본 정보 스피루리나는 35억년 전 지구에 탄생한 남조류의 일종으로 모든 동식물의 기원이라고도 알려져 있습니다. 스피루리나는 라틴어로 '나선', '뒤틀리다'을 의미합니다. 세포의 형태가마치 코르크 병따개 처럼 꽈배기 모양을 하고 있어서 이름이 붙여졌다고 합니다. 길이는 0.3 ~ 0.5 mm 정도인..
면역력에 좋은 음식 및 성분 - BEST 10 면역력 향상의 키포인트 두 가지 식생활과 수면 우선 아래에 소개하는 영양성분과 면역력에 좋은 음식 10 가지는 꼭 이것만 먹는다면 무조건 면역력이 높아지거나 병에 걸리지 않는다는 이야기가 아님을 명심하셔야 합니다. 동일한 음식이나 영양성분만 섭취할 경우 영양 밸런스가 무너지고 오히려 컨디션 저하로로 이어질 우려가 큽니다. 면역력을 높이려면 규칙적인 식생활 및 생활 습관이 가장 중요합니다. 꼭 면역력에 좋은 음식에만 몰두하는 것이 아닌 재료에 관계 없이 다양한 음식을 섭취할 수 있는 식단을 구성하시기 바랍니다. 면역력에 좋은 음식 및 성분 BEST 10 발효 식품 요구르트나 된장, 김치 같은 발효 식품에는 유산균이나 비피더스균 등 장내에서 착한 균에게 도움이 되는 균이 풍부합니다. 이들 균은 장내에 정착하..
동충하초 - 효능 및 의학 작용 동충하초는 예로부터 자양강장, 불로장수를 위한 고급 요리 재료로 애용되어 온 버섯중 하나입니다. 최근에는 인공 배양이 가능해서 면역력을 향상시키고 노화방지를 위한 동충하초 효능을 활용한 보조제나 약으로도 널리 사용되고 있습니다. 동충하초 기본 정보 동충하초는 자낭균류 맥각균목 동충하초과의 소형 버섯류의 일종으로 곤충에 기생하고 양분을 흡수하며 자실체를 늘립니다. 겨울에는 벌레의 모습으로 지내다가 여름이 되면 자라나 동충하초라 이름 붙었다고 합니다. 세계에는 약 300 종류의 동충하초가 있다고 여겨지고 있으며 그 중 이름이 붙은 것은 226개 정도 됩니다. 중국에서 동충하초는 티베트와 쓰촨, 네팔, 히말라야 등의 3,000 ~ 4, 000ⅿ 정도의 고산 지대에서 6 ~ 8월경에 발생하며, 박쥐 나방의 유충..
칼륨의 역할 칼륨부족을 예방해야 하는 이유 칼륨은 신체에 필수적인 미네랄입니다. 혈중 칼륨 이온은 신경 기능과 심박수를 조절하며 우리 몸에 있는 칼륨의 98%는 세포 안에서 발견됩니다. 신체 시스템의 건강한 기능을 위해서는 적절한 칼륨 섭취(하루 100 밀리그램)가 필요합니다. 칼륨이 풍부한 식단은 뇌졸중의 위험을 줄이고 혈압을 낮추며 신장 결석의 위험을 줄입니다. 칼륨은 일반적으로 바나나, 포도, 파파야, 아보카도, 신선한 잎 채소, 토마토, 감자 및 콩과 같은 가공되지 않은 식품과 과일에 많이 들어있습니다. 칼륨의 역할 신체의 염분과 수분 균형 유지 : 신체의 60%는 물로 되어 있으며 이중 40%는 세포 내부에 존재합니다. 나머지 물은 세포 외부 공간과 세포 사이에 존재합니다. 이 액체는 세포외액(ECF)이라고도 합니다. 세포 모양을 유지하..
타히보 - 효능 및 영양 성분과 특징 타히보은 남미지역 원산의 약나무로 특히 인피(靭皮)를 달인 물이 예로부터 건강 유지를 위해 이용되어 왔습니다. 비타민이나 미네랄을 비롯한 여러가지 유용한 성분이 함유되어 있어 브라질에서는 민간약으로 사용되어온 것 외에도 타히보 차로도 음용되어오고 있습니다. 그중에서도 타히보 특유의 NQ801이라는 성분은 암에 효과가 있는것으로 알려지면서 타히보 효능이 주목받고 있습니다. 타히보 기본 정보 타히보는 남미 브라질의 아마존강 유역이 원산으로 높이는 30m, 줄기의 지름이 1.5m에 달하는 능소화과 타베브이아 속의 나무입니다. 능소화과의 식물은 전 세계에 700 종류 이상이 있는데, 타베브이아 속은 미국 전역에 100 종류 이상이 존재하고 있습니다. 타히보는 브라질에서는 '이페'로 불리며 피우는 꽃의 색에 따라..
트립토판 - 성분 특징 및 의학 작용 트립토판은 필수 아미노산중 하나로 음식의 영양분으로 섭취해야 하는 성분입니다. 우유에서 찾을 수 있기 때문에 유제품이나 콩 가공제품, 견과류 등 다양한 식품들의 단백질에 포함되어 있습니다. 정신을 안정시키고 진통 작용이 있는 신경 전달 물질의 원료가 되는 트립토판 입니다. 트립토판 기본 정보 트립토판은 우유에서 발견된 필수 아미노산중 하나입니다. 유제품이나 콩 가공식품, 견과류 등 다양한 음식들의 단백질 성분에 포함되어 있습니다. 음식에서 섭취된 트립토판은 간과 신장에서 분해되어 에너지원으로 이용됩니다. 트립토판이 뇌에 들어오면 비타민 B6와 나이아신, 마그네슘과 동시에 세로토닌을 생성합니다. 이 세로토닌이 부족하면 수면 장애나 우울증, 불안감 등이 나타날 수 있습니다. 뇌내의 트립토판 농도가 높아지면 ..
콜라겐 - 효능 및 성분과 의학 작용 콜라겐은 몸의 탄력을 만들어 내는 단백질중 하나로 피부와 뼈, 혈관 등에 들어있으며 세포와 세포를 연결하는 기능을 하고 있습니다. 콜라겐에는 탄력성을 가지고 있어 피부에 탄력을 가져오는 효과, 관절통을 완화하는 효과, 뼈를 튼튼하게 하는 효과, 혈관에서는 부드러움을 유지하고 동맥 경화를 막는 효과 등 다양한 콜라겐 효능이 기대되고 있습니다. 콜라겐 기본 정보 콜라겐은 단백질의 일종으로 몸을 구성하는 모든 단백질의 약 30%를 차지하고 있습니다. 체내의 전체 콜라겐의 약 40%는 피부에 존재하며 10 ~ 20%는 뼈나 연골에 존재하고 있고 다른 혈관이나 내장 기관 등 온 몸에에 널리 분포되어 있습니다. 콜라겐은 세포끼리 연결하는 역할을 하며 뼈나 연골, 피부, 내장의 안쪽에 존재하고 있는 지지 조직으로 불..
사포닌 - 효능 및 성분 특징 사포닌은 식물의 뿌리, 잎, 줄기 등에 들어있는 배당체의 일종으로 콜레스테롤을 제거하거나 체내에서 혈전을 만들어 동맥 경화의 원인이 되는 과산화 지질의 생성을 억제하는 효과가 있습니다. 특히 콩과 인삼에 들어있는 사포닌 효능은 다양한 건강 효과가 기대되고 있습니다. 사포닌 기본 정보 사포닌은 식물의 뿌리, 잎, 줄기 등에 들어있는 배당체의 일종으로 쓴 맛과 아린 맛을 내는 성분이기도 합니다. 콩을 비롯한 인삼과 삼칠, 도라지과인 돌외 등의 식물에 포함되어 있으며, 특히 콩과의 식물에 많이 들어 있습니다. 사포닌에는 다양한 종류가 있으며 식물마다 들어있는 종류가 다릅니다. 콩에 들어있는 것은 콩 사포닌, 인삼에 포함되는 것을 인삼 사포닌이라고 부르기도 합니다. 사포닌은 물에 녹으면 비누 같은 발포 작용을 ..
호박씨 - 효능 및 영양 성분 호박씨에는 식물 스테롤이나 리그난류, 미네랄류가 풍부하게 포함되어 있습니다. 독일에서는 약용으로도 이용되고 있는데 주로 과민성 방광염이나 빈뇨 등, 배뇨 곤란에 호박씨 효능이 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 녹황색 야채의 대표이기도한 호박은 과육뿐 아니라 씨앗에도 건강 에 좋은 성분이 가득 들어 있습니다. 호박씨 기본 정보 호박은 식재료로 사용하는 것은 일반적으로 과육 부분이지만, 호박씨는 매우 영양가가 높은 식재료로, 특히 유럽과 미국에서 식용으로 이용되어 왔습니다. 한방에서는 호박씨를 저혈압의 개선이나 회충구제에 활용하기도 합니다. 호박은 박과 호박 속의 채소로 세계 각국의 온난한 지역에서 재배됩니다. 호박씨는 딱딱한 껍질 속에 들어있어 조리를 하려면 껍질을 벗기지 않으면 안 됩니다. 허브 의 선진..
부추 - 효능 및 영양 성분과 특징 부추는 동아시아지역이 원산지로 건강 증진과 피로 회복에 효과를 발휘하는 녹황색 야채입니다. 항산화력을 가지고 있는 것으로 알려진 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 E등의 비타민을 비롯해 칼륨과 칼슘 등 미네랄도 풍부하게 포함되어 있습니다. 또 특유의 냄새 성분인 알리신에는 혈액을 부드럽게하게 하는 부추 효능이 숨겨져 있습니다. 부추 기본 정보 부추는 백합과 파속의 다년초입니다. 더위나 추위에도 강하고 같은 곳에서 몇번이나 수확할 수 있는 강한 생명력을 가지고 있어 하나의 뿌리에서도 3~4회 까지 수확할 수 있습니다. 부추는 잎 부추, 황 부추, 꽃 부추 3가지 종류가 있습니다. 중국에서는 기원전부터 재배되고 있었다고 알려진 부추는 우리나라에서도 고려시대 이전부터 재배되어 온 것으로 추측되고 있습니다. 전국..
완두콩 효능 및 영양 성분과 완두콩의 특징 완두콩은 콩과 야채로 중앙 아시아의 지중해 연안이 원산지로 알려져 있습니다. 필수 아미노산인 라이신을 많이 포함하고 있으며 또 비타민류나 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 영양이 풍부한 식재료로 대중에 널리 보급되고 있습니다. 아래에서는 완두콩의 종류와 먹는 방법 그리고 완두콩 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 완두콩 기본 정보 완두콩의 역사는 오래전 고대 이집트 시대에 부장품과 함께 발굴된 완두콩의 씨앗이 발아하면선 전 세계로 퍼졌다는 이야기가 전해지고 있습니다. 완두콩은 봄 부터 초여름 까지 수확되는 콩과 완두 속의 야채입니다. 완두콩은 중앙 아시아의 지중해 연안이 원산지로 우리나라에서는 전국 어디에서든 잘 자라는 것으로 알려져 있습니다. 완두콩 효능은 완두콩에 들어있는 풍부한 영양성분에 의해서 ..
알로에 효능 및 영양 성분의 효과와 알로에의 특징 먹어도 도움되고, 발라도 좋은 알로에는 예로부터 의사가 필요 없다라고 할 정도로 민간 요법으로 흔히 사용해온 식물입니다. 두툼한 잎에는 약 200종류의 유효 성분이 포함되어 위장의 상태를 정돈해 주며 탄력있고 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 주며 화상과 상처의 치유를 빨리 낫게 하는 등의 알로에 효과를 갖고있어 마치 자연이 사람에게 선사하는 건강과 미용의 만병 통치약 같은 식물입니다. 알로에 기본 정보 알로에는 백합과 알로에 속의 상록 다육 다년초의 총칭입니다. 원예 품종을 포함하면 현재 300 종 이상의 품종이 있는 것으로 확인됩니다. 알로에는 품종에 따라 다양한 형태를 갖고 있습니다. 세계에서 가장 큰 것은 높이 20m를 넘어가며, 가장 작은 것은 5㎝에 못 미치는 것까지 있습니다. 알로에의 품종이 ..
마키베리 효능 및 영양 성분과 마키베리의 특징 마키베리는 담팔수과의 식물로 오래전부터 칠레의 파타고니아 지방에 사는 원주민들에게 사랑받아 왔습니다. 안토시아닌을 매우 풍부하게 포함하고 있는 것으로도 유명하며, 과일 중에서도 톱클래스의 항산화력을 가지고 있습니다. 이로 인해 마키베리 효능으로 염증 억제, 노화 방지, 다이어트 등이 있는 것으로 잘 알려져 있는 과일입니다 마키베리 기본 정보 칠레 남부 파타고니아 지방에 자생하고 있는 마키베리는 최대 3 ~ 5m 정도까지 자라며 과일은 짙은 자주색을 띠고 있습니다. 파타고니아 지방에 사는 토착 민족인 마푸체는 예로부터 식용과 약초로 이용해 왔으며 출산, 결혼, 기도 등의 의식이 있을 때 신에게 바치는 신성한 나무로 사용되기도 했다고 합니다. 마키베리는 외관과 더불어 안토시아닌이 풍부하게 포함되어 있어 '파..
청경채 효능 및 영양 성분과 청경채의 주요 특징 청경채는 중국에서 유래된 야채 중 하나로 국내에서도 활발하게 재배되고 있습니다. 사각사각 한 식감과 더불어 활용도가 높아서 볶음이나 조림 등 여러 요리에 이용되고 있습니다. 청경채 효능을 발휘하는 영양성분으로는 면역력 강화에 도움이 되는 베타카로틴과 피부 미용에 필수인 비타민 C, 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 등 비타민과 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 청경채 기본 정보 청경채는 십자화과 한해살이풀로 중국 배추의 일종으로 중국 남부의 양쯔강 유역이 원산지로 알려져 있습니다. 청경채의 길이는 20 ~ 25cm 정도로 잎이 크고 둥그스름하여 큰 숟가락이 겹쳐져 있는 듯한 형상을 하고 있습니다. 청경채는 중국요리에 필수적인 재료로 잎사귀 부분은 가열하더라도 사각사각 한 식감이 살아있으며 부드러운 단맛도 가지..
상황버섯 효능 및 영양 성분과 상황버섯의 특징 목질진흙버섯이라고도 불리는 상황버섯은 자연산은 매우 귀하고 드물게 나는 약용 버섯의 일종으로 면역력을 높이고 암세포의 활동을 억제하는 효과가 기대되고 있습니다. 상황버섯 기본 정보 상황버섯은 뽕나무줄기에 자생하며 갓 표면을 제외하고 모두 황색이어서 붙여진 이름입니다. 약용하기 위해 달이면 노란색 혹은 맑은 연한 노란색이 나타나며 맛과 향이 없는 것이 특징입니다. 원산지는 한국, 일본, 오스트레일리아, 북아메리카 지역이며 자연산 상황버섯은 구하기가 매우 힘들어 환상의 버섯이라고도 불립니다. 상황버섯은 보통 직접 먹기보다는 끓여서 차로 마시는데 이를 섭취하게 되면 대식 세포나 내추럴 킬러(NK) 세포, T세포, B세포 등의 면역 세포가 활성화된다고 합니다. 이런 상황버섯 효능은 감기나 전염병 등의 예방에도 ..
미강유 효능 및 영양 성분과 요리 활용시 참고 사항 미강유 특별한 향기도 기름 특유의 냄새도 거의 없어 어떤 요리에도 사용하기 쉬운 미강유입니다. 학교 급식이나 과자를 만드는데도 많이 사용되고 있습니다. 잘 산화되지 않기 때문에 요리의 맛이 오래 지속될 수 있으며, 기름 냄새도 나지 않아서 좋습니다. 건강에 좋고 다루기도 쉽다고 알려져 있어 식용유로 부엌에 두고 사용하는 분들도 많습니다. 미강유의 원료는 백미가 아니라 현미를 도정할 때 발생하는 쌀겨를 활용하여 만듭니다. 쌀겨는 현미의 표층 부분이나 배아에 기름을 약 20% 정도 포함하고 있습니다. 정백미에는 없는 천연 비타민이나 미네랄이 많이 포함되어 있으며 기름에 잘 녹는 성분도 적지 않습니다. 때문에 쌀겨에서 짜낸 미강유에는 현미가 가지고 있는 효능이 그대로 응축되어 있습니다. 미강유 효능 현미의 영..
마누카꿀의 효능과 먹는법. UMF, MGO, MGS 마크의 차이 마누카꿀은 최근 뛰어난 건강 효과로 주목받고 있는 뉴질랜드산 꿀입니다. 마누카꿀 효능으로는 '파일로리균', '대장균', '살모넬라균' 등의 몸에서 나쁜 영향을 끼치는 균에 대한 살균 및 항균 작용이 뛰어나며, 소화 기관에 도움이 되는 효과를 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 아래에서는 많은 사람들로부터 주목받고 있는 마누카꿀 효능과 더불어 먹는 방법, 좋은 제품을 선택하는 방법까지 마누카꿀에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 마누카꿀 마누카꿀은 주로 뉴질랜드에서 자생하는 식물인 마누카 나무에서 피는 꽃의 꿀로 만들어집니다. 마누카 나무는 꽃에서 채취하는 꿀뿐만 아니라 잎이나 나무줄기, 수액 등 나무의 모든 부분에 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 뉴질랜드의 원주민인 마오리족은 이런 뛰..
보이차의 효능 및 끓이는 방법과 카페인 작용 보이차는 감비차라고도 불리며 소화를 도와주는 차로도 유명합니다. 입안을 개운하게 하는 효과가 있어 식사 후 마시는 차로 인기가 높습니다. 왠지 우롱차와의 차이를 잘 모르겠다고 하시는 분들이 많기도 한 보이차입니다. 이번에는 구체적인 보이차 효능과 함께 다이어트에 좋은 차로도 유명한 보이차 끓이는 방법까지 차근차근 소개해 보도록 하겠습니다. 보이차 보이차(Pu'er tea)는 중국의 윈난성 원산 지역에서 생산되는 차 가운데 하나로 녹차와 홍차, 우롱차 등과 같은 '차 나무'의 잎에서 만들어집니다. 중국의 차는 크게 녹차(绿茶), 백차(白茶), 황차(黄茶), 홍차(红茶), 흑차(黑茶), 청차(靑茶, 우롱차가 대표적) 등 여섯 종류로 나뉘는데 보이차는 흑차로 분류됩니다. 채취한 찻잎을 찐 다음 손으로 주물러 ..
살구의 효능 및 영양 성분과 특징 살구는 장미과 벚나무 속의 낙엽 소교목인 살구나무의 열매로 새콤달콤한 맛이 특징이며 잼이나 통조림, 드라이 프루츠, 주스 등 다양한 형태로 활용되고 있는 과일 중 하나입니다. 살구에는 베타카로틴이 풍부하며 우리 몸에서 비타민 A와 함께 눈이나 피부의 건강을 유지하는데 좋은 효과를 기대할 수 있습니다. 또, 미네랄류, 비타민류, 식이섬유도 풍부하게 들어 있어 살구의 효능으로 변비 해소와 빈혈 예방에도 도움을 받을 수 있습니다. 살구 기본 정보 4000년 전부터 재배되어온 살구나무는 장미과 나무에 속하며 그 열매인 살구는 매실이나 자두와 가까운 관계인 근연종입니다. 살구꽃은 4월 중순 무렵에 연한 핑크색이나 흰색의 꽃을 피우며 벚꽃, 복숭아꽃과 더불어 대표적인 봄꽃 중 하나로 꼽힙니다. 살구나무의 과일인 살..
우롱차의 효능 및 의학 작용 우롱차는 중국이 발상지인 차로 유명하며 철관음, 수선, 봉황단총 등의 종류가 있습니다. 우롱차는 발효를 도중에 그만두는 반발효 차로 깊은 맛과 향이 특징입니다. 지방 흡수를 억제 충치를 예방하는 등이 대표적인 우롱차의 효능으로 알려져 있으며 우리에게도 굉장히 친숙한 차입니다. 우롱차 기본 정보 우롱차는 한자어 표기인 오룡(烏龍)을 표준 중국어 발음을 그대로 사용하고 있는데, 오룡이라는 이름은 찻잎이 마치 까마귀의 깃털처럼 흑갈색이면서, 용처럼 휘어진 형태를 취하고 있다고 하여 이름 붙여졌다고 합니다. 우롱차는 찻잎의 발효 정도와 찻물의 색에 따라 분류하고 있는 중국 6대 차(茶) 중에서 청차(青茶)로 분류되며 발효를 도중에 멈춰서 반만 발효시킨 차입니다. 참고로 나머지 종류로는 녹차(绿茶), 백차(白茶)..
목이버섯의 효능 및 의학 작용과 특징 목이버섯은 중국요리에 필수적인 재료 중 하나입니다. 비타민 B 군과 비타민 E가 풍부하게 들어있어 피로 회복과 노화 방지 효과를 기대할 수 있습니다. 철분, 칼륨도 많이 들어있기 때문에 빈혈과 고혈압 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 다양한 목이버섯 효능 중에서도 특히 콜레스테롤 저하 작용은 버섯 중에서 가장 뛰어난 것으로도 유명합니다. 목이버섯 기본 정보 목이버섯은 담자균류 목이과 목이버섯 속의 버섯으로, 너도밤나무, 단풍나무 등 활엽수 고목에서 자랍니다. 생긴 모습이 나무의 귀 같다고 하여 한자로 '木耳(목이)'라고 씁니다. 해파리 같은 오독오독한 식감이 특징인 목이버섯은 중국에서는 예로부터 요리는 물론 불로장수의 묘약으로 대접을 받아 왔다고 전해집니다. 목이버섯 종류 및 특징 목이버섯의 본종은 유럽..
새송이버섯의 효능 및 특징 새송이버섯은 느타리과 버섯으로 유럽 등에서 연중 내내 수확할 수 있는 버섯입니다. 새송이버섯은 풍부한 식이섬유 외에도 면역력을 향상시키는 데 도움이 되는 베타글루칸과 나트륨(염분)을 배출하는 성분인 칼륨을 많이 포함하고 있습니다. 담백한 맛이 특징으로 강한 불에서 적은 양의 기름으로 튀겨내거나, 찌개, 파스타의 재료로도 이용할 수 있습니다. 새송이버섯 기본 정보 새송이버섯은 느타리과 버섯으로 원산지는 유럽과 북아메리카라고 알려져 있습니다. 우리나라에서는 큰 느타리버섯 또는 왕 느타리버섯으로도 알려져 있기도 합니다. 굉장히 귀한 자연산 송이버섯의 대용품으로 재배된 새송이버섯은 송이버섯의 진한 맛과 향까지는 아니더라도 씹을 때마다 송이버섯과 매우 비슷한 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 일본에서는 식감과..
질경이의 효능 및 특징과 의학 작용 질경이는 사람이 많이 걸어 다니는 곳에 자생하는 식물로 세계 각국에 널리 분포되어 있으며, 그 종류가 무려 200여 종에 가까운 것으로도 알려져 있습니다. 질경이의 효능으로는 목의 통증이나 기침을 가라앉히는 데 좋은 효과를 기대할 수 있으며, 줄기나 잎은 차로 만들어 마시기도 합니다. 질경이 기본 정보 질경이는 질경이과 식물로 우리나라에서는 오래전부터 '길경이' 혹은 '배짱이'라고도 불렸고, 중국에서는 차전초(車前草)라는 이름으로 불립니다. 물을 흡수하면, 끈적한 풀 같은 점액이 나오는 것이 특징으로, 동물의 다리와 사람의 신발을 통해서 종자가 옮겨지며 들풀, 공터, 길가, 등산로 등 사람이 많이 걸어 다니는 곳에서 자생하고 있습니다. 질경이는 짓밟혀도 생명력이 강해서 잘 죽지 않는 식물로 예로부터 민간..
신선초 효능 및 영양 성분과 특징 신선초는 생명력이 강하고 풍부한 영양소를 포함하고 있어 오래전부터 불로장수의 묘약으로 일컬을 정도입니다. 연구에 따르면 신선초 특유의 플라보노이드인 챨콘(Chalcone)에는 혈당 수치를 낮추거나 비만을 억제하는 효과가 있는 것으로도 알려져 있습니다. 신선초 효능 · 동맥 경화 예방 · 고혈압 예방 · 당뇨병 예방 · 면역력 증강 · 변비 해소 · 피부 미용 · 골다공증 예방 · 치매 개선 · 부종 개선 신선초 기본 정보 신선초는 미나릿과 식물로 명일엽, 혹은 신립초라고도 불립니다. 어린잎을 채취해도 다음날이면 다시 자라나 있다고 할 정도로(실제로는 4 ~ 5일 정도가 소요되지만) 성장이 빠르고 생명력이 강한 것이 특징이며 이런 생명력으로 말미암아 예로부터 불로장수의 묘약으로 불리기도 했으며, 중국에서는..
브라질너트의 효능 및 먹는 법과 부작용 브라질너트는 대중적으로 널리 알려져 있지는 않지만 미용이나 건강에 뛰어난 효과를 발휘할 수 있는 견과류로 조금씩 주목받고 있습니다. 아래에서는 브라질너트의 영양성분을 포함한 브라질너트 효능 및 브라질너트 먹는 법과 부작용까지 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 브라질너트 진달래 목 오예과(Lecythidaceae) 브라질너트 나무의 열매인 브라질너트는 원주민들에 의해 오래전부터 식용으로 이용되어 왔습니다. 기름기를 많이 포함하고 있으며 버터처럼 짙은 맛을 즐길 수 있는 견과류이기도 합니다. 마카다미아나 아몬드와 비슷한 맛이 나지만 분명한 차이를 가지고 있으며 미네랄과 항산화 물질인 셀레늄을 풍부하게 포함하고 있어 미용과 건강에 좋은 견과류로 조금씩 인기를 얻고 있습니다. 차세대 아몬드라고도 불리는 브라질너트..
팽이버섯 효능 및 영양 성분과 특징 팽이버섯은 송이버섯과 버섯의 일종으로 늦가을에서 초겨울에 걸쳐 느티나무나 팽나무 등의 활엽수 고목의 뿌리나 그루터기에서 자랍니다. 팽이버섯은 식이섬유와 β-글루칸, GABA, 비타민 B1을 다량으로 함유하고 있으며 장 속 환경을 건강하게 만드는 효과와 면역력을 향상시키는 효과, 스트레스를 완화하는 효과도 기대됩니다. 팽이버섯 효능 · 장 속 환경 개선 · 면역력 향상 · 스트레스 완화 · 피로 회복 팽이버섯 기본 정보 다양한 요리에 사용할 수 있는 팽이버섯은 언제나 손쉽게 구할 수 있지만 자연산은 늦가을에서 봄 사이가 제철로 추운 계절에 자랍니다. 그런 이유로 영어로는 겨울 버섯(winter mushrooms), 일본어로는 유키노시타(ユキノシタ)로 불리기도 합니다. 참고로 자연산 팽이버섯은 매장에서 흔히..
바지락 효능 및 영양 성분과 제철 시기 바지락은 우리나라 해안 전역에서 자라며 조개류 중에서 가장 많이 잡히고 있습니다. 찜, 조림, 국, 찌개 등 다양한 요리에 이용할 수 있는 바지락에는 맛을 내는 성분인 타우린과 베타인이 풍부하며 콜레스테롤 수치를 낮추거나 간 기능을 높이는 효과까지 기대할 수 있습니다. 대표적인 바지락 효능 · 빈혈 예방 · 콜레스테롤 수치 저하 · 간 기능 향상 바지락 기본 정보 바지락은 진판새목 백합과에 속하는 조개입니다. 염분 농도가 다소 낮은 얕은 해안이나 뻘에 서식하고 있으며, 전국 각지의 해안에 분포하고 있습니다. 크기는 약 3cm 정도 됩니다. 갯벌에서 호미질을 하면 '바지락 바지락' 하는 소리가 나서 바지락이라는 이름이 붙었다고도 전해집니다. 껍질의 무늬는 줄무늬, 산 모양의 방사무늬, 물결무늬 등 다양하며..
크랜베리 효능 및 영양 성분과 특징 크랜베리는 북미 3대 과일중 하나인 빨갛고 작은 과일로 프로안토시아니딘, 퀸산, 폴리페놀 등 다양한 영양성분을 풍부하게 포함하고 있습니다. 주로 부종이나 요로 감염증을 개선하는 크랜베리의 효능이 기대되고 있으며, 피부 미용에 아주 좋은 과일로도 유명합니다. 대표적인 크랜베리 효능 · 부종 해소 · 요로 감염증 개선 · 치주염 예방 · 피부 미용 · 생활습관 질환 예방 크랜베리 기본 정보 크랜베리는 진달래목 진달래과 산앵두나무 속 크랜베리 나무의 열매로 북아메리카, 유럽, 아시아 등의 한랭한 지역에서 자생하고 있습니다. 원산지인 북미지역에서는 블루베리, 콩코드 포도와 함께 북미 3대 과일로 불릴 정도로 유명한 과일입니다. 크랜베리의 과일은 1cm 정도의 크기로 익으면 체리처럼 빨갛게 되는데, 과일 자체에 ..
국화차 효능 및 성분, 의학 작용 국화차는 들국화(감국)의 꽃을 말려서 만든 차로 조선시대에 선비들이 음용했다는 기록이 남아 있을 정도로 오래전부터 애용되어 왔습니다. 최근에는 국화차의 효능으로 안티에이징 및 릴랙스 효과가 있다고 알려지면서 널리 사랑받고 있는 차입니다. 대표적인 국화차의 효능 · 눈의 피로 개선 · 진정 효과 · 통풍 예방 및 개선 · 노화 방지 · 피부 미용 국화차 기본 정보 국화차는 이름 그대로 식용 국화꽃을 말려서 차로 만든 것으로 건강에 도움이 되며 맛과 향기가 좋아 중국에서는 연명 장수의 차로 여겨지기도 합니다. 국화차의 종류는 굉장히 다양한데 건강에 좋은 차로 사용되는 것은 노란색의 감국(甘菊)이라고 불리는 종류의 꽃잎으로 만듭니다. 국화차는 피로 회복과, 신경통, 두통, 기침에 효과가 있다고 알려졌으며 눈을..
케일 효능 및 의학 작용 케일은 베타카로틴, 루테인, 비타민 C, 칼슘, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하게 담겨있어 '녹황색 야채의 왕'으로도 불리고 있습니다. 이밖에도 편안한 수면을 이끌어 주는 성분인 멜라토닌도 들어 있습니다. 녹즙의 주재료로 특히 많이 쓰이는 케일의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 대표적인 케일 효능 · 눈 건강 · 피부와 점막을 튼튼하게 · 노화 방지 · 수면 촉진 · 스트레스 완화 · 면역력 향상 · 피부 미용 · 치아와 뼈를 튼튼하게 · 혈류 개선 · 변비 케일 기본 정보 케일은 십자화과 배추 속에 속하며 양배추과 브로콜리의 원종(原種)으로 알려진 식물로 원산지는 유럽 남부 지중해 연안입니다. 약 2,000년 전 그리스․로마 지방에서 부터 케일을 재배해온 기록이 남아있다고 합니다. 케일은 3월 하순..

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